Червени боровинки ограничават затлъстяването - Радио Швеция Sveriges Radio

швеция

Червените боровинки могат да инхибират образуването на телесни мазнини. Това е резултат от проучване на университета в Лунд върху мишки. Изследователите биха искали скоро да демонстрират същия ефект върху хората.

Брусниците може значително да намали негативните ефекти на мазните храни. Това се потвърждава от проучване върху мишки, което сега е представено от университета в Лунд. Червените боровинки се добавяха към мазни храни. Резултатът е по-малко наддаване на тегло и значително по-добри стойности на кръвната захар и холестерола. Резултатите малко изненадаха изследователите, както каза молекулярният биолог Ловиса Хейман пред шведското радио:

„Беше вълнуващо да се види, че мишките не са натоварили толкова много. Първоначално вярвахме, че боровинките и касисът имат този ефект. Това беше ново с боровинките. "

Тествани различни плодове

За своето проучване изследователите тествали мишки, които много бързо напълняват мазнини. В това те приличат на хора с риск от затлъстяване и диабет. На някои мишки беше дадена диета с ниско съдържание на мазнини, но на повечето от тях беше дадена много мазна храна. След това с изключение на контролна група към диетата бяха добавени различни групи плодове. Освен боровинки, боровинки, малини, къпини, боровинки, сливи, касис и бразилски палмови плодове acai.

След три месеца групата с червени боровинки имаше най-добри резултати в сравнение с контролната група, казва Ловиса Хейман: „Мишките, на които са давани боровинки, не са били мазнини и са имали по-ниски нива на кръвната захар. Те бяха по-малко устойчиви на инсулин и имаха по-малко възпаления в тялото. "

Изненадващ положителен ефект

Според Хейман е имало подобни резултати с боровинки и касис, но не толкова поразителни.

Карин Бергер, която провежда изследвания за затлъстяването и диабета, е изненадана от положителните ефекти на червените боровинки: „Мишките с червени боровинки са спечелили 20 процента по-малко тегло“, казва тя. В Центъра за антидиабетна храна към университета в Лунд се провеждат изследвания за това как различни хранителни вещества могат да предотвратят диабет тип 2. Сега изследователите се интересуват от това кои вещества в червените боровинки толкова инхибират ефектите на мазните храни.

„Тогава искаме да проверим дали можем да постигнем подобни резултати при хората. Вече се планира проучване на хора “, казва Карин Бергер.