Червената боровинка или червената боровинка всички нейни предимства Cocooncenter®
Написано от Пол Мъсет, доктор по фармация | публикувано на 15.04.2019 | актуализирано на 05/01/2021
Това малко червено зрънце, наречено червена боровинка или червена боровинка, роден в Северна Америка, е все по-популярно в Европа. Под формата на сок, сушени плодове или таблетки е известен със своите превантивни свойства срещу цистит.
Червената боровинка или червената боровинка: лечебното зрънце на индианците
Червена боровинка или червена боровинка е малък храст от семейство Ericaceae, който расте естествено на кисели торфени почви в Канада и САЩ. Листата му са устойчиви и височината на растението едва надвишава 30 сантиметра, подобно на братовчеда му боровинката. Местните американци го наричаха sassamanesh или ibimi. Името му на английски, червена боровинка, произхожда от „кран“ (кран) и „зрънце“ (зрънце), след формата на цветето, което предизвиква човката на жеравите. Местните хора винаги са го използвали за храна и лекарства. Например, традиционно ястие от индиански произход, пемикан, се прави със сушено месо на прах, мазнина и червени боровинки.
Този плод има изключителна енергийна стойност и запазващи качества. Организираната му култура в Северна Америка започва в началото на 19 век. Крак от червена боровинка ще отнеме поне четири години, за да даде първите си плодове, но при пълно производство ще може да даде 300 грама плодове. Пълзящите стъбла образуват корени в точката на контакт с почвата (наслояване), което улеснява размножаването на храсти. За трудната и досадна реколта от есента до пролетта днес се използва много ефективен метод, който се състои в заливане на полетата: червени боровинки плуват и следователно са по-лесни за вдигане !
Активните молекули на боровинките и неговите свойства
The червена боровинка съдържа въглехидрати и различни киселини. Поради голямото си богатство с витамин С, той е бил използван при пресичане на лодки в Атлантическия океан, за да предпази моряците от скорбут, заболяване, свързано с недостиг на витамин С, което може да бъде много сериозно.
The червена боровинка богат е и на флавоноиди (флавоноли, антоцианини, проантоцианини), антиоксидантни молекули, които неутрализират свободните радикали, отговорни за стареенето на клетките, наред с други. Съдържа интересно количество ресвератрол, антиоксидант полифенол.
И накрая, той съдържа молекула, наречена урсолова киселина, за която се смята, че има способността да инхибира пролиферацията на някои ракови клетки (особено при рак на черния дроб и гърдата), въпреки че са необходими повече изследвания за потвърждаване на това свойство.
Благодарение на своя състав, червена боровинка ще допринесе за:
- Профилактика на язви, причинени от бактерията Helicobacter pylori;
- Намаляването на зъбната плака и рисковете от пародонтоза, чрез нейното антибактериално действие (при условие, че не се използват неговите форми с добавени захари);
- Добър баланс между добър и лош холестерол;
- Намаляване на кръвното налягане;
- Защитата на доброто функциониране на невроните;
- Предотвратяването на инфекции на пикочните пътища, може би благодарение на проантоцианините, които биха предотвратили прикрепването на бактериите към стените на пикочния мехур. Ефективността му е призната през 2004 г. от AFSSA (Френска агенция за безопасност на храните). Това е най-известният му имот.