ЧЕРВЕНА ПАЛКА НА ЗЕЛЕ - Био кухни и нейните хранителни вещества

ЧЕРВЕНА ПАЛКА ЗА ЗЕЛЕ

Т АРТЕ В КОГО СТРАТЕН

A/GOAT & F IGUES

Сладко и солено зимно ястие

хранителни

Zieuter рецептата в Clea

4 души - подготовка 15 минути - готвене на пара 3 минути + конвенционална нискотемпературна фурна 30 минути при 110 ° C

1 тънко тесто за пица - ¼ червено зеле - 1 ябълка - 1 pt лук - 1/2 дневник прясно козе сирене - 2 до 3 сушени смокини - 1 qt шепа стафиди - 2 супени лъжици зехтин и 1 чаена лъжичка оцет - 1 чаена лъжичка кимион

Нарежете зелето, ябълката и лука с мандолина. Задушете зелето на пара за 3 минути, ябълката и лука за 1 минута. Сглобете 3-те съставки в контейнер и смесете със зехтина, оцета и кимиона.

Разточете тестото и го изпечете за 20 минути във фурната без нищо - няма нужда да загрявате предварително - оставете го да се готви бавно, не е нужно фино тесто да се пече при твърде висока температура. След това подредете предишните съставки, както и всички останали. Повторно печете още 10 минути. Сервирайте веднага, сол и черен пипер, ако е необходимо.