Червена леща супа рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за супа от червена леща прави чудесно супа с ориенталски вкус, която познавате от ваканцията. С препечени кубчета хляб, супата от червена леща също е малко основно ястие.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на супа от червена леща Първо измийте червената леща, прецедете ги.
Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна на ситно и ги оставете настрана.
Загрейте олиото в голяма тенджера, запържете лука и чесъна до леко.
Издърпайте тенджерата със супата от червена леща на една страна, разбъркайте кърито и доматеното пюре и залейте с пилешкия бульон, оставете да заври и добавете червената леща.
Гответе супата от червена леща на слаб огън с половин капак за около 25 - 35 минути.
В края на времето за готвене опитайте червената леща, за да видите дали вече е мека.
Веднага след като червената леща стане много мека, използвайте ръчен пасатор, за да пюрирате супата от леща на ситно.
След това, в зависимост от предпочитанията ви, разредете супата от червена леща отново с малко вода или пилешки бульон до консистенцията на супата, която предпочитате.
Подправете супата добре с кимион, сол и черен пипер.
За препечени кубчета хляб:
Разтопете билковото масло в голям тиган и запържете кубчетата хляб до хрупкавост.
Поставете препечените кубчета хляб на масата, за да поръсите със супата от червена леща.
За един човек, супа от червена леща общо, приблизително 460 kcal и приблизително 16 g мазнина