Червена горбатовска порода говеда
Червена горбатовска порода говеда, порода млечни и месопроизводство. Отглеждани в края на 19 - началото на 20 век. в Богородската волост на Горбатовския окръг на провинция Нижни Новгород (сега Богородски окръг на Горки) чрез кръстосване на местни великоруски говеда с тиролски и последващо дългосрочно отглеждане на хибриди „в себе си.
Породата е одобрена през 1926 г. Животните обикновено са със здрава, плътна конституция. Цветът е черешово червен. Тегло на бикове 600-700 килограма,максимум до 900килограма,крави 400-450килограма,максимум до 600килограма. Производителност на кравите 2500-3000килограма мляко годишно, в най-добрите ферми 3500-4000килограма.Рекордна млечност 8007килограмамляко със съдържание на мазнини 4,2-4,3%. Говедата се хранят добре. Кланичният добив при угоените животни е 61–62%. Породата се отглежда в района на Горки, Владимир, Иваново и в Чувашката АССР.
Лит .:Капацински В., Червеният горбатовски добитък, [Г.], 1953; Говедовъдство. Говеда, том 1, М., 1961.
Лев Прахов, доктор на селскостопанските науки, заслужил учен на Руската федерация, професор на Държавната земеделска академия в Нижни Новгород
Валери СМИРНОВ, кандидат на земеделските науки, доцент
Оксана РУДЕНКО, аспирант
Млекопроизводството е било и остава един от водещите отрасли на земеделието и изборът на порода е изключително важен тук. Днес има забележима тенденция към разпространение на черно-бялата порода като най-обещаваща, но уникалният генофонд на домашните породи, по-специално Червената горбатовска, е подценен.
Историята на тази порода е много особена. Създаден е през 19-ти век в резултат на поглъщането на местния приоски добитък с тиролския (приокският добитък е подобрено потомство на великоруския добитък, произхождащ от първичната гора). Центърът на произхода на породата е село Богородское, област Горбатовски, провинция Нижни Новгород. Специална роля за това изигра внесено стадо в имението Лазарево, принадлежащо на граф Шереметьев (той активно въвежда тиролски добитък във фермите на своите селяни).
През втората половина на XIX век. Червеният добитък на Горбатов се разпространява в провинциите Нижни Новгород и Владимир. Импулсът за това беше растежът на градовете и нарастващото търсене на сурови кожи. Село Богородское се превръща в един от най-големите центрове на кожената индустрия. Допринесе за разширяването на гамата горбатовка и нейните добри месо и млечни качества.
Производителността на червената горбатовска порода е 2800-3000 кг. С подобрено хранене и отглеждане кравите се хранят добре. За 4 години производителността на животните във фермите на района на Нижни Новгород се е увеличила с 1300-1900 кг. Рекордната крава от Лента е произвела 10 218 кг мляко (масленост 4,2%) за 305 дни лактация, което показва висок генетичен потенциал на породата.
Кравите на Горбатов също имат отлични месни качества. Среднодневното им наддаване на тегло достига 600-800 г. До 18-месечна възраст юниците тежат 350-365 кг и вече могат да бъдат плодоплодни. Разходи за фураж на 1 кг добив - 6,8-7,5 единици, добив от клане - 52-55% и повече, бикове за угояване - 65-67%.
Животните имат здрава конституция, адаптирани са към природните и климатични условия на нечерноземния регион и са устойчиви на левкемия и други заболявания. Всички тези качества правят възможно Червената Горбатовская да се нарече една от уникалните домашни породи.
В средата на XX век. този добитък беше разпространен в районите на Горки, Владимир и Чувашката АССР. Но от 70-те те започват интензивно да го заменят с по-продуктивни черно-бели. За да се увеличи конкурентоспособността на горбатовката, към нея се добавя кръвта на риболов, червена датска и червено-бяла шведска порода.