Червена боровинка Orange Cosmo; Лесна и здравословна рецепта!
Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉
Домашният сироп от червена боровинка и портокал издига този чакащ коктейл на следващото ниво. Сок от червена боровинка, Grand Marnier, портокалов сок и сироп от червена боровинка правят празничен зимен коктейл. Съществува и безалкохолна версия без алкохол!
Знам какво мислиш. Космос, Меган? Наистина? Cosmos не е добре откакто Кари Брадшоу и г-н Биг се разделят за 47-и път. И знаете ли какво казвам Наистина не ме интересува колко готин или не е страхотен космосът, защото са вкусни. Не забравяйте също, че през 2002 г. навърших 21 години (хм) и първата напитка, която поръчах в бар, беше космос, главно защото нямах идея какво да поръчам. И аз го харесах и той остана моят резервен коктейл и до днес. Твърдя, че космосът е разрушен от масово произвежданите захарни сиропи, но когато се направи правилно, те са съвършенството на коктейла. Върнете космоса с мен!
Това всъщност не е класически космос, малко го промених, за да му допринеса зимата. Това е перфектен коктейл за коледно парти, тъй като има зимни вкусове на боровинки и портокали, някои елегантни съставки и хубава допълнителна гарнитура. Като основно правило за приготвяне на добри коктейли, трябва да използвате наистина качествени, пресни съставки, за да направите нещо, което наистина има добър вкус. Винаги използвайте прясно изцеден сок, когато е възможно, и домашно приготвените сиропи наистина ще добавят към вашия коктейлен комплект. Ако четете този блог от известно време, може би сте забелязали, че има за какво да правя сиропи. Това е така, защото 1.) вкусът им е много по-добър от всичко, което можете да си купите в магазина 2.) можете да направите почти всеки вкус, за който се сетите 3.) това е толкова лесно.
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
Когато исках да направя хубава гарнитура за тази напитка, си спомних сладките боровинки, които видях в красивия блог на ванилия и боб. Исках да ги направя веднага, но не можах, докато не направих този коктейл. Наистина не исках да направя голяма сума, просто исках няколко за гарнитура. За да ги направите, смесете малко боровинки в малко портокалов сироп, след което ги оставете да попият в сиропа за 10 минути. Изцедете ги върху решетка за един час, след което ги смесете със захар. Ако е възможно, оставете ги да седят на решетката за един час, след което ги превърнете в бамбукови накрайници. Открих, че са по-лесни за прикрепване към бодлите, когато могат да седят и лекуват поне час. Направете и някои допълнителни боровинки, тъй като те понякога ще се пръснат, когато ги вкарате в бодлите. Тази гарнитура е напълно незадължителна, но мислех, че са наистина красиви (и имат добър вкус!).
За да направите сиропа, използвайте белачка за зеленчуци, за да обелите кората на портокал. Обикновено използвам микроплоча за настъргване на цитрусови плодове, но предпочитам да използвам белачка вместо зестер тук. Защо питаш? Тъй като ги исках на големи ивици, а също така исках да се уверя, че просто ми се иска и оставям костния мозък да побелее, тъй като е много горчив. Когато използвате портокаловата кора, трябва да бъдете много внимателни, тъй като може да направи вашата смес много горчива. Това е белачката за зеленчуци, която използвам и наистина не мога да го препоръчам достатъчно. Сериозно. Ако имате скучен белач, пуснете всичко и поръчайте този белач точно сега. (Партньорска връзка).
Комбинирайте боровинки, портокалова кора, захар и портокалов сок в тиган и оставете да къкри, като разбърквате, за да сте сигурни, че захарта се разтваря. Отстранете от огъня и оставете да си почине за 20 минути. Прекарайте през сито с фина мрежа и изстискайте с лъжица, за да намачкате боровинките и да отстраните цялата течност. Това прави около 4 унции. Така че, ако искате повече от това, удвоете всичко с изключение на портокаловата кора и оставете същото.
Червена боровинка Orange Cosmo
Домашният сироп от червена боровинка и портокал извежда този чакащ коктейл на следващото ниво. Сок от червена боровинка, Grand Marnier, портокалов сок и сироп от червена боровинка правят празничен зимен коктейл.