Червена боровинка, чудо-зрънцето
Боровинките са местни в Северна и Централна Европа, типичен летен плод на Трансилванските планини и алпийските пейзажи, живеещи до 2500 метра над морското равнище. В Унгария се среща в горите около Шопрон, в окръзите Вас и Ноград, по-рядко в Ньорсег.
Ниският полу храст от боровинки, който се чувства добре в кисели дъбове, буки, на ръба на борови гори, расте на групи и дава по-малка грахово, тъмносиня реколта в основата на листата.
Червените боровинки също са планински, червеноплоден вид, поради много киселия си вкус ги консумираме само в преработен вид. В Унгария например се среща в планината Земплен, планината Мечек, планината Ерсег и планината Кшег, но е много по-рядко от черния си роднина.
Боровинки, боровинки, високи боровинки са подходящи за отглеждане: по-големи насаждения растат в САЩ, Австралия, Нова Зеландия и Чили. Червените боровинки се срещат на много влажни, кисели почви, торфени мъхови блата (Северна Голяма равнина, Матра). Това е строго защитен вид, идейната му стойност е десет хиляди форинта.
Боровинките са богати на растителен пектин, плодови киселини, захари, витамини А, В1, С и D, имат забележително високо съдържание на калий, калций, желязо, магнезий, манган, цинк, сяра, фосфор, желязо и радикали. Осигурява големи количества на флавоноидите (особено антоцианините). Нейните лечебни ефекти са описани за първи път от абат Хилдегард от Бинген през Средновековието.
Боровинката под формата на сок или конфитюр е естествено лекарство за очни заболявания: използва се при различни очни заболявания - срещу катаракта, катаракта, проблеми със зрението, причинени от диабет - и тъй като съдържа много витамин А, тя е основната съставка в медицината за вълча слепота.
Дори и днес сладкото от боровинки може да бъде от голяма полза за тези, които се взират в екрана на монитора. Капсулата се предлага като концентрат от аптеката.
Високото му съдържание на антиоксиданти помага на съединителната тъкан и здравето на кожата. Освен това има антибактериални и стимулиращи кръвообращението ефекти. Боровинките са лекарство за сърдечно-съдови заболявания, стимулират имунната система, намаляват количеството на „лошия“ холестерол в кръвта и инхибират развитието на някои видове рак. Той запазва свежестта на мозъка, стимулира паметта и забавя спада на двигателните функции. Препоръчва се като диета за възрастни хора за предотвратяване и лечение на развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон, свързана със стареенето.