Червена боровинка (червена боровинка) ползи, добродетели, свойства и дозировка
Не е чудно, че боровинките (известни още като боровинки) печелят толкова голям интерес. Използван както по своите хранителни, така и по лечебни свойства, този вкусен червен плод не е преставал да ни учудва. Неговият остър вкус наистина не ви оставя безразлични и неговите предимства !
Ползи, добродетели и свойства
Въпреки че червената боровинка се отглежда основно в САЩ и Канада, тя се използва и консумира по целия свят, особено в Европа.. Трябва да се каже, че ползите и терапевтичните му качества привличат вниманието. Какви са много прехвалените ползи от червената боровинка ?
Червените боровинки са преди всичко мощен природен антиоксидант. Отличава се от останалите плодове в своята категория с голямата си способност да неутрализира свободните радикали в организма благодарение на високото си съдържание на фенолни съединения. По този начин той е прекрасен съюзник в противодействието и предотвратяването на някои заболявания, по-специално сърдечно-съдови и ракови заболявания. Но червената боровинка е не само забележителен антиоксидант, но и източник на няколко невероятни ползи. !
Обобщение на предимствата
Благополучие и здраве
- Мощен антиоксидант
- Значителен източник на витамин С
- Допринася за здрави кости
- Насърчава доброто сърдечно-съдово здраве
- Намалява шансовете за развитие на рак (антиоксидант)
- Участва в защитата на невроните
Здраве на устната кухина
- Намалява наличието на бактерии, причиняващи зъбни плаки и кухини
- Предпазва от заболявания на венците и инфекции (значителен източник на проантоцианидини, които действат като антибиотик)
Човешко здраве
Здраве на червата и стомаха
- Предпазва от инфекции и заболявания на червата
- Намалява шансовете за развитие на стомашна язва
Здраве на бъбреците и пикочните пътища
- Предпазва от инфекции на уретрата
- Предпазва от инфекции на пикочните пътища
- Намалява симптомите на свръхактивен пикочен мехур (ежедневно уриниране и спешни епизоди)
Какво са свободни радикали ? Това са нестабилни и непълни молекули, които се опитват да се възпроизвеждат в нашето тяло със собствените ни клетки. Те са отговорни за стареенето на клетките и развитието на болести. Настоящото ежедневие (замърсяване, тютюн, лоша диета, емоционално състояние ...) благоприятстват външния им вид. Модифицираните храни, алкохолът, стресът също са утежняващи факторите. Антиоксидантите се борят със свободните радикали и образуват бариера срещу болестите. Следователно червената боровинка, мощен природен антиоксидант, е много интересна от тази гледна точка. !
Какво е червена боровинка ?
Апелации
Английското му име е cranberry и е също така най-често използваното наименование в Европа. Името му на френски обаче е официално червена боровинка. Понякога се нарича още Акота или великата червена боровинка в Северна Америка. Научното му име е Vaccinium macrocarpon.
Червена или бяла червена боровинка ?
Много често, когато говорим за червената боровинка, имаме предвид нейния червен цвят. Така се консумира най-често. Преди да се зачерви обаче, червената боровинка е бяла и също може да се яде. Полученият безцветен сок също е вкусен. Белите боровинки имат горе-долу същите витамини и минерали като червените боровинки, но тъй като плодовете не могат да узреят напълно, съдържанието му на антиоксиданти не е толкова високо.
Консумация
Червената боровинка може да се консумира по няколко начина: сурова, варена, в сок, в капсули и т.н.. Това е все по-популярен вкусен плод! Неговият остър вкус е уникален по рода си. Много популярен коктейл в Америка, наречен космополитен, се прави главно от сок от червена боровинка.