Червен шушулка
Преработихме нашия магазин. Поръчката вече е още по-лесна!
Разбира се, все още можете да поръчате в познатата стара обстановка на магазина.
Стока
Червеният хамбар е популярна риба сред американците и наскоро попадна в нашите кухни. Не ечудно! Тъй като неговото леко, твърдо месо има фин ароматен вкус и има само няколко, лесно разпознаваеми кости.
Основната резиденция на Red Snapper е в Карибите. Но привличащите вниманието червени риби могат да бъдат намерени и в южната част на Америка, в Бразилия или в Индо-Тихия океан.
Интересно: В Съединените щати червеният скатер е една от най-популярните риби. Въпреки това, там може да се търгува само „Lutjanus campechanus“, „северният шушулка“. В Германия обаче може да се продава само „Lutjanus malabaricus“, хлябът на Malabar. Всички останали видове се наричат snapper.
Червеният снайпер, известен още като червения снайпер, принадлежи към семейството на Lutjanidae, група риби, подобни на костур. В това семейство има над 100 вида риба-снайпер. Червената блестяща риба е у дома си в западната част на Атлантическия океан.
Името на червения шушулка се проследява до неговите навици за лов: ако види плячка, заема дебнеща позиция и след това изведнъж щраква. Тъй като тази риба има ухапване: С дълбоко разцепената си уста и огромните си на вид зъби, тя дори може да улови и наряза много големи животни. Друга характеристика на рибата е триъгълната форма на главата и рифлената опашна перка. Цветовата гама на Red Snapper варира от метално блестящо розово до интензивно розово.
И накрая, но не на последно място, червеният шушулка е толкова популярен, защото може да се използва по толкова много начини в кухнята. Месото му съдържа малко кости и има твърда, суха консистенция. Но това по никакъв начин не затруднява приятния му вкус.
И няма ограничения за използването му. Печене на скара, приготвяне на пара, печене, бракониерство - червеният хамбар е подходящ за всичко. Той също така има точния вкус към ястия от различни националности.
Съдържанието на мазнини в Red Snapper е много ниско - а след това и здравословно! Тъй като съдържащите се мазнини са здравословни мастни киселини, от които се нуждаят нашите мускули и тялото ни. Високото съдържание на протеини в нискокалоричната риба я прави толкова ценна.
Една важна забележка: сигуатера - най-често срещаният вид отравяне на риба - може да бъде предизвикана чрез консумация на червения скатер.
Червена шушулка със сос от тиква
Тиквена супа с лимонена трева и червена глупачка