Червен ориз - рецепта с картинка

1.Нарежете доматите на кръст, след това ги потопете във вряща вода за около 1 минута. Повдигнете и накиснете в студена вода, след това отлепете кожата, четвърти доматите и отстранете семената. Нарежете останалото на кубчета.

рецепта картинка

2.Загрейте олиото в тенджера и запържете лука с чесъна, докато стане прозрачен. Добавете ориза и търкайте, докато се напои с маслото и вече не виждате бяла сърцевина.

3.Незабавно деглазирайте с част от доматения сок, разбъркайте айвар, намалете котлона, сложете капак и оставете ориза да кисне 15 минути.

4-ти.Разбъркайте няколко пъти и постепенно добавете останалия доматен сок. След около 10 минути готвене, добавете нарязаните на кубчета домати към ориза и завършете готвенето.

5.Свалете съда от котлона и оставете ориза да кисне (без да отваряте капака) за още 5 минути.

6-то.Сервирайте със сурови кръгчета лук. много вкусен! Шиш кебап от пуешките гърди върви добре с него - но също така и нещо пържено или на скара.