Червен кадифен брауни чийзкейк с вълна - здравословен начин на живот и диета без глутен

Не само за Свети Валентин

Не получаваме големи дупета за Свети Валентин, няма да е по-различно и тази година. Винаги правя нещо с допълнителен деликатес и то е също толкова непринудено, но просто, колкото това брауни от Red Velvet. Величествено, малко шоколад, малко кремообразно, леко и същевременно сърдечно. Естествено без глутен. Идеята идва от тази рецепта.

кадифен

Съставки (за около 16 * 25 см тава за печене):

  • 70 г черен шоколад
  • 2 яйца
  • 80 г брашно без глутен (това може да бъде бадемово, кокосово или, както сега, брашно от кафяв ориз)
  • 50 g от четирикратната сила на подсладителя или еритритола
  • 80 г масло
  • 1 ванилова пръчка с остъргани семена или 1 ч. Л. Ванилов аромат
  • 2 чаени лъжички червена храна
  • щипка сол

  • 250 г (стайна температура) маскарпоне или натурално крема сирене
  • 20 g четири пъти силата на подсладителя или еритритола
  • 1 яйце
  • 0,5 ч. Л. Ванилов аромат