Червен дрожден ориз срещу лош LDL холестерол
Докато настоящата тенденция е да се върнем към природата, червен дрожден ориз, отглеждани от векове в Китай, изглежда е лечението на избор при контролиране на скоростта на кръвен холестерол. Ами свойствата му? И как да го използвам? Здравето в мрежата разследва.
Червен ориз с дрожди, доказана ефикасност
The червен дрожден ориз е известен от много дълго време в Китай, но главно със своите ползи за кръвообращението и храносмилането. Това е микроскопична гъба, наречена Monascus purpureus и съдържа вещества, наречени монаколини. Червеният дрожден ориз, който се предлага на пазара под формата на капсули или таблетки, се получава чрез отглеждане на ориз, първо се събира и след това се суши.
Да знам ! The червен дрожден ориз се използва както като оцветител за храна (поради наситения си червен цвят), така и като съставка в различни кулинарни препарати (сосове, маринати).
Монаколинът К в червения дрожден ориз, по-известен като ловастатин, принадлежи към семейството на статини, които са лекарства, често използвани за лечение на рак.хиперхолестеролемия (излишък на холестерол в кръвта).
Ефективността на червен дрожден ориз е доказано от няколко проучвания. През 2012 г. Европейският орган за безопасност на храните и Европейската комисия разрешиха хранителни добавки, които са на пазара от петнадесет години, съдържащи червен дрожден ориз, да споменем действията им за поддържане на нормална скорост от LDL холестерол. Здравните власти уточняват, че за да бъдат ползите реални, е необходим минимален прием от 10 mg монаколин дневно.
Да знам ! The холестерол се пренася в кръвта от молекули, наречени липопротеини. Те могат да бъдат от 2 вида: LDL (липопротеин с ниска плътност) или HDL (липопротеин с висока плътност). Ролята на HDL е да събира излишния холестерол от органите до черния дроб за неговото елиминиране. Докато LDL има тенденция да насърчава натрупването на холестерол в артериите, следователно популярният термин сред популацията на " лош холестерол ".
Червен ориз с дрожди, не без риск
Хранителните добавки често се възприемат погрешно като безвредни. The червен дрожден ориз, въпреки естествения си произход в Китай, не е изключение от правилото. Той наистина съдържа статини, някои малко проучени, чието действие е резултат от блокиране на синтеза на холестерол в тялото, и на второ място насърчаване на намаляването на LDL холестерола в кръвта. Особено ловастатин или монаколин К в началото на употребата му. Като такова, използването на червен дрожден ориз трябва да се прави със същите предпазни мерки като лекарството. По този начин, както хората, които приемат статини, приемането на червен дрожден ориз трябва да се наблюдава от лекар.