Червен амарант - Микрорастения
ИМОТИ: По-високо съдържание на протеин от ориз, фибри, фитостероли, лизин, каротин, витамини А, С, Е, В, К, РР, незаменими аминокиселини, минерали Ca, Fe, Mg, Zn, P, K, Na, Cu, Se и Mn. Те не съдържат глутен. Хранителната стойност на микрорастенията от амарант се сравнява с месото от калмари.
ПОЛЗИ: Намаляване на риска от рак, подпомага възстановяването на тялото след химиотерапия, предотвратява хронични заболявания като възпаление, диабет, сърдечни заболявания, инсулт, намалява холестерола, увеличава костната плътност, подобрява храносмилането, зрението, лекува стомашни заболявания, облекчава разширените вени, помага за намаляване в тегло, нормализира хормоналния фон при жените, бори се с безплодието, препоръчва се умерената им консумация по време на бременност и кърмене.
ИЗПОЛЗВА: Салати, сандвичи, месни ястия, вегански и вегетариански ястия (особено при диети без глутен).
