Червата също го харесва веган - Gut Doc
Предимство # 1 - Избягване на чревни отпадъчни продукти
Абсорбцията на протеини е жизненоважна за организма, защото освен всичко друго осигурява и доставката на важни аминокиселини, които организмът не може да произведе сам. По принцип необходимите протеини могат да се доставят както от животински, така и от растителни храни. Разлики в здравето на червата обаче могат да се видят в процеса на храносмилане, особено при свръхпредлагане на животински протеини (съдържащи се в месо, риба, млечни продукти и яйца) - което е доста характерно за тази страна. Ако червата е претоварена от това, необработени остатъци могат да се отложат по вътрешните стени и да нарушат чревната функционалност.
Полза № 2 - Поддържане на здрава чревна флора
За вредни микроорганизми, напр. Гнилостните бактерии, вътрешните чревни отлагания (причинени от животински протеини) могат да образуват идеална среда за размножаване. След това те се размножават бързо, измествайки здравите видове бактерии. В резултат на това естествената имунна защита на организма вече не функционира адекватно и съществува риск от патогени като вируси или гъбички, които могат да се разпространяват безпрепятствено в организма.
Полза № 3 - Още Фибри = по-малко чревни дивертикули
Веганите и вегетарианците често разчитат все повече на диета, богата на фибри, тъй като доставчиците на растителни протеини включват Зърнени култури, бобови растения, семена и ядки. Изследване, публикувано онлайн в British Medical Journal, показва, че патологичните издутини в червата - така наречените дивертикули - са много по-рядко срещани при хора, които не ядат месо.
В някои случаи дивертикулите могат да доведат до симптоми като коремна болка, диария, метеоризъм или дори запек. Често обаче издутините в червата се откриват случайно по време на скринингови прегледи за рак.
В най-лошия случай обаче - понякога животозастрашаващи - могат да бъдат причинени усложнения под формата на възпаление.
Полза # 4 - По-малко животински протеини = по-нисък риск от IBD
Съкращението "IBD" се използва за описване на възпалителни заболявания на червата като улцерозен колит и болест на Crohn. В своето проучване френски изследователски екип сега е установил връзка между диета, богата на животински протеини и заболявания на IBD. Участници бяха жени на възраст между 40 и 65 години, които бяха наблюдавани за период от 10 години. Резултатите са публикувани в Американския вестник по гастроентерология.
Други проучвания вече показват, че прекомерната консумация на захар и някои омега-6 мастни киселини (включително от животински мазнини) също са свързани с риска от IBD.
Както често в живота, има НО или поне ВНИМАНИЕ по отношение на диетата без месо или веган: Поради (частичното) елиминиране на животински продукти, небалансираното хранене може да доведе до дефицит на някои хранителни вещества - например витамини В12 и D, както и калций и желязо. Следователно редовните медицински прегледи са важни, напр. стойностите на кръвта. Това важи по-специално за определени групи хора (включително бременни или кърмещи жени и деца)!
В допълнение към положителните ефекти върху здравето на червата, има и други добри научни новини за веганите, например по отношение на основни заболявания на състоянието, като диабет и високо кръвно налягане. Подозират се дори противоракови ефекти, включително поради увеличения прием на антиоксиданти („свободни радикали“).
Ако искате да научите повече по темата, можете да намерите съвети и повече информация на следните връзки: