Черупчести и ракообразни техните ползи за здравето
Черупчести и ракообразни съдържат много постно протеин (15 g минимум). Интересно, особено когато знаете, че 100 г скариди съдържат толкова протеини (20 г), колкото говеждо месо със същото тегло. Без да ядете „планини“ от него, можете да се отдадете без колебание.
Пригответе красиви плата ... с леко сърце
Ракообразните са с ниско съдържание на калории, но изобилстват с минерали: калций, фосфор, калий, желязо ... Те са богати на мед и цинк, два други минерала, важни за имунната система. Те също така съдържат впечатляващо количество витамин В12, за който е известно, че действа срещу депресията. Истински лек за здраве.
Вярно от невярно: морски дарове и холестерол
Често чуваме хората да казват „Морските дарове са богати на холестерол“, вярно ли е? ?
Да, скаридите съдържат значително количество холестерол: 100 g скариди съдържат средно 280 mg холестерол. И обратно, стридите са сред храните, най-малко богати на холестерол, тъй като съдържат едва 35 до 50 mg на 100 g.
Добри новини, става въпрос за добър холестерол, такъв, който предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Богата на омега-3, морските дарове помагат за понижаване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол !