Чернодробна рецепта с маслен сос - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Нарежете черния дроб, поставете в купа, завъртете със счукания чесън, налейте млякото, покрийте и скрийте в хладилника за една нощ.

рецепта

На следващия ден нарежете лука на ситно или настържете, загрейте малко масло в нашия малък тиган, задушете лука, залейте виното, пипера и оставете да заври.

Изваждаме любимия ни голям тефлон, запържваме по-голямата част от останалото масло до светлокафяво и изведнъж изпържваме в него изцедените, нарязани филийки дроб. Вземете го върху предварително загрята купа, сол и черен пипер.