Черно пушени селски пушени продукти

"оригинален долнобаварски черен пушен"
на гърба, врата или бедрото.
Все още произвеждаме нашите продукти с черно пушено по традиционния стар начин.
Соли се на сухо и се поставя в бъчва с подправки и много изискани съставки за 6 седмици по традиционната ни домашна рецепта.
В Долна Бавария този процес се нарича "Einsuren"
След това месото се пуши горещо над ела и след това върху букова дървесина. Процесът на пушене отнема 1-3 дни.
В зависимост от размера на парчетата. Оттук и цветът, и специалният аромат.
Нашата препоръка: с лека закуска, с масло върху истински селски хляб или приготвено в кисело зеле, специално удоволствие през студения сезон.

черно

100g съдържат средно:
Калорична стойност: 1110,6 kJ/265,3 kcal
Мазнини: 22.1g
от които наситени мастни киселини: 8,8g
Въглехидрати: 0.8g
от които захар: 0.8g
Протеини: 15.4g

Месото е естествен продукт и все още нарязваме месото си на ръка. Ето защо не можем да гарантираме, че ще се придържаме на 100% към теглото, което сте поръчали. В резултат на това може да получите повече или по-малко месо, отклонявайки се от вашата поръчка. За да продължите да обработвате всичко правилно, ще получите възстановяване от нас за съответната сума, ако количеството на доставката е по-ниско. И обратно, трябва да изискаме допълнително плащане от вас за по-голяма сума. Това обикновено са само малки количества. Това обаче е важно за нас, за да завършим продажбата по юридически правилен начин. Благодаря за разбирането.

* важи за доставки в Германия, сроковете за доставка за други страни можете да видите тук.

Нашите съставки

  • свинско месо,
  • Нитритна сол за втвърдяване (готварска сол и консервант натриев нитрит E250),
  • Подправки,
  • Билки,
  • лук