Черно опетняване - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Черен потъмняващ тлъсък
Потъмняващ черен блинг (Russula albonigra)
The Черно потъмняване Täubling (Russula albonigra [1]) също Прах от ментол или Ментолова черна глухота наречен, е гъба от семейството на глухите роднини (Russulaceae). Името си получава от типичните си свойства да превръща напълно сажди и типичния ментолов вкус.
Характеристика
Плодни тела
Шапката е бяла, когато е млада, но бързо става кафява и в крайна сметка става черна. Достига диаметър от 5 до 15 сантиметра. Средата на шапката обикновено е задълбочена като фуния или само леко натисната. Повърхността често е много мазна, но по-късно суха. Понякога кожата на шапката се разкъсва на полета. Отстранява се трудно.
Ламелите първоначално са почти бели, но постепенно стават черни, започвайки от ръба и режещите ръбове. Те са само малко по-плътни в областта на ръба поради по-късите ламели, но те не са дебели, а по-скоро твърди. Те се спускат по пръчка и са силно раздвоени.
Отначало стъблото също е бяло, но по-късно става черно. Той е къс, но предимно дебел. Рисунката може да изглежда с кафеникави точки или мрежести жилки. Консистенцията е твърда.
Месото в началото е белезникаво, но подобно на останалата част от плодното тяло, скоро става черно. При нараняване става червеникаво или стоманеносиньо, а след това черно. Вкусът е по-скоро горчив, отколкото остър; но в някои региони може да бъде и рязко. На върха на езика възниква характерно хладно чувство, подобно на ментол. Месото става млечно с киселини и млечно маслиново с луга; става сьомгово-червено с формалин и зеленикаво с железен сулфат.
Микроскопични свойства
Спорите са кръгли, дълго-елипсовидни или с форма на бъбрек. Те са 7–9 µm дълги и 6–8 µm широки и имат малки брадавици с височина до 0,4 µm, които са свързани с фини линии, така че те образуват доста добре развита мрежа. Плевроцистидите на ламелите са тънки и имат жълтеникаво, маслено съдържание. Липсват пилеоцистидии или не се оцветяват със сулфо-бензалдехид. Кожата на капачката е оформена от хифи, широки 2–6 µm, легнали плоски. Крайните клетки на хифалите са широки 3–5 µm. [2]
Подобни видове
Черното потъмняващо глухо се характеризира добре с ментолоподобния си вкус и месото, което бързо почернява при повреда. По този начин е лесно да се различи от останалите черни глухоти (раздел Compactae) като подобната черна глухота. Дебелолистното черно-бяло петно също има дебели, чупливи и забележимо отдалечени ламели.
екология
Черното оцветяване на глухите е като всички глухи, микоризна гъба, която образува обща микориза главно със смърчови дървета. Но може да влезе и в симбиотично партньорство с борове и широколистни дървета като европейския бук.
Täubling се среща в различни горски общности. Особено в букови гори, в иглолистни гори като: алпийски марулено-смърчови гори, бели мъхово-борови гори и смърчово-блатни гори, също в габрово-дъбови гори и дъбови и смесени дъбови гори. Може да се намери и в смърчови и борови гори, както и в паркове.
Обикновено се среща на сухи до умерено свежи, рохкави, песъчливи до глинести, по-скоро (умерено) кисели почви. Може да се намери и върху пясъци, които не са твърде бедни на база, кристални първични скали, както и върху гипс, мергел или вар. Над вар обаче видът се среща само на места, където поради подходящи условия може да се развие достатъчно дебел слой хумус. Такива условия често се срещат в буковите гори на дървесните букове, както и в изразите на боровата гора.
Глухите, които могат да бъдат намерени от низините до средния планински регион, се появяват от края на юли до октомври. [3]
разпределение
Черните оцветяващи глухи хора са холарктически вид, който се среща в Северна Азия (Кавказ, Източен Сибир, Япония) в Северна Америка (САЩ, Канада), в Северна Африка (Мароко) и в Европа. Можете да ги намерите и в южното полукълбо в Австралия. Следващата таблица изброява страните, в които Täubling е надеждно открит. Видът е вероятно много по-широко разпространен.
В Германия Täubling се среща свободно от Холщайн до подножието на Алпите, но навсякъде е доста рядко. Täubling също не е често срещан в Швейцария [9]. [3]
Систематика
Научният видов атрибут (епитет) "аблбонигра„произлиза от латинските прилагателни“албус"(бяло) [10] и"Нигер"(черно) [11] и е намек за младите бели и въглено-черни плодни тела с възрастта.
Запитваща класификация
Черният потъмняващ мазнини принадлежи към подродата Компактни и тук в подраздела Nigricantinae, в които са обобщени глухите, чиято плът се зачервява, посивява или почернява при нараняване. Тя е тясно свързана с гъстолистната черна петна (Russula densifolia) и опушения кафяв черен глух (Russula adusta). [12]
Форми и разновидности
- Russula albonigra вар. псевдонигрици (Romagn.) Bon (1988)
значение
Черният потъмняващ Täubling се смята за годен за консумация, когато е млад, но вкусът му е толкова по-нисък, че много автори го определят като негоден за консумация. [15] [16]