Черно кафе - или защо психопатите пият кафето си черно Ново време

Черно кафе - всеки веднага има изображение в главата си. Чаша пара с черно кафе стои пред вас - няма ли нищо по-хубаво? Много от вас сега правят гримаса, кафе без мляко и захар, има ли вкус дори? Залагате! В този пост се занимавах интензивно с темата за черното кафе. Бях особено изненадан от изследването, че хората, които предпочитат черното си кафе, показват психопатично поведение, но повече от това по-късно. Сега първо ще пия кафе.

Защо черното кафе е здравословно?

За да предпазим телесните си клетки от вредни влияния, се нуждаем от естествени съставки, антиоксидантите. Медицинските специалисти от известно време знаят, че никоя друга храна не съдържа толкова много антиоксиданти като кафето. Антиоксидантите също са богати на плодове и зеленчуци, но изглежда, че тялото ги абсорбира особено добре в кафето.
Черното кафе ни помага при пролетно почистване на тялото ни, защото доказано е, че кафето стимулира автофагията. Това е процес на обновяване на клетките, мъртвите клетки се разграждат и обновяват. Защо това работи все още не е напълно ясно, учените подозират, че вторичните растителни вещества, в кафето, са полифенолите, които стимулират детоксикацията на клетките. Няма значение дали пиете нормално или безкофеиново кафе. Трябва да пиете кафето без животинско мляко, защото това възпрепятства обновяването на клетките. Не обичате черното кафе? Опитайте растителна алтернатива като соево или бадемово мляко.

Прави черното кафе красиво?

Поради многото положителни съставки, особено антиоксидантите, вашето кафе ви осигурява много хранителни вещества. Ако сте здрави, не сте ли автоматично красиви? Забелязвате, че няма общ отговор на това. В края на статията събрах няколко съвета за вас какво още можете да направите с черното кафе. Става въпрос и за темата за външната красота, например как да си направите пилинг за кафе сами.

Защо черното кафе е черно?

Отговорът е бърз, кафето получава цвета по време на процеса на печене. Създават се меланоидини, пигменти с антиоксидантен ефект, които превръщат кафето в черно.

Каква е стойността на рН на черното кафе?

Не работи без киселина, ако кафето бъде доведено до неутрална стойност на pH 7,0 след процеса на варене, то ще има вкус на пепел. Но диапазонът на киселинност в кафето варира от около pH 4,5 до 5,0. Това не е много, чай има рН 5,5. Колата (рН 2,0-3,0) и сокът от портокал или ябълка (рН 3,5) имат повече киселина, т.е. по-ниска стойност на рН [източник: Уикипедия, стойност на рН].

Колко кофеин има черното кафе?

Вашата чаша черно кафе съдържа приблизително 60-100mg кофеин. Препоръчителното количество кофеин дневно е 400mg. Така лесно можете да пиете 4-5 чаши на ден. Ако пиете мляко в кафето си - това не променя съдържанието на кофеин, а само количеството в чашата. Често се приема, че силно кафе съдържа много кофеин. Силният вкус няма нищо общо с кофеина. Силният или силен вкус зависи главно от вида кафе, печеното, количеството използвано кафе и вида на приготвянето на кафе. Например, еспресото съдържа само 25-30 mg кофеин на чаша. Решаващият фактор тук е колко голяма е чашата ми и съдържа ли еспресото Робуста? Видовете кафе съдържат различни количества кофеин

Кафето арабика има съдържание на кофеин от 0,8% -1,4%
Кафето Робуста има съдържание на кофеин 1,7% -4%

Черно кафе, черна душа - или защо психопатите пият кафето си черно

От известно време ме питат отново и отново дали е редно психопатите да предпочитат да пият кафето си черно. Откъде идва този въпрос? За проучване в университета в Инсбрук 1000 души бяха помолени да документират своите вкусови предпочитания. Попитани са личностни черти (например: садизъм и агресивност) и личностна психология (например: откритост и добросъвестност). Резултатът: тези, които имат психопатични черти на личността, също предпочитат горчивите вкусове. Това означава психопати като кафе, джин и тоник, бира и горчив шоколад. Предпочитате ли да пиете млечно кафе? Да, тогава, според изследователите от Инсбрук, вие сте съпричастни, приятелски настроени, любвеобилни, о, просто приятен човек наоколо. Но бъдете внимателни, самите изследователи посочват, че резултатите не са напълно представителни. Участниците в проучването имаха възможност сами да оценят вкусовите си предпочитания. Субективната оценка е различна. Освен това вкусът ни се влияе и от културни фактори и възпитание.

Обмисляте ли доброволно да се признаете или вече броите броя на предполагаемите психопати във вашия приятелски кръг? Сега се почерпя с халба с черно кафе и игнорирам първите психопатични тенденции.

Черното кафе има калории?

Първата добра новина е, че черното кафе почти няма калории. Цифрите варират между 3-4 калории на чаша. Чаша кафе с много мляко и захар естествено има значително повече калории.
Шоколадовият крем Frappuccino от Starbucks в най-малката версия има 253 калории, особено сметана и пълномаслено мляко са отговорни за това. Ако добавите вкусни добавки и топинги като сироп, ще покриете една трета от дневните си калории. Малък преглед на различни напитки и тяхното количество калории, при което еспресото се отделя особено добре поради размера си:

Еспресо 30 мл: 2 калории
Чаша кафе 200 мл 4 калории
Latte macchiato 130 калории
Капучино 100 калории

Защо черното кафе с лимон помага при главоболие?

Главоболието е често срещана тема за много от вас, така че може би кафето с лимон може да помогне. Някои от вас вероятно дори знаят този съвет от баба си, защото е добре познато домашно лекарство. Взимате черно кафе или еспресо и изцеждате сока от половин лимон в него. Моля, не добавяйте захар. Тези от вас, които имат чувствителни стомаси, трябва да внимават за киселината. Но защо действа домашното лекарство? Сега той става лекарствен, кофеинът като активна съставка се съдържа в някои болкоуспокояващи и следователно е известен. Но облекчаването на болката в тялото се влияе положително от добавянето на лимон. В организма се образува ензим, който е отговорен за освобождаването на простагландини. Кофеинът предотвратява освобождаването на тези ензими. Всичко това помага при леко главоболие и не замества посещението при лекар.

Черното кафе помага при диария?

Много ясно - не. Ако имате диария, трябва да избягвате кафето. Тъй като кофеинът стимулира храносмилането и това може да влоши диарията. Но може да изглежда различно, ако страдате от запек, тогава кафето може да стимулира червата.

Ето още няколко идеи какво можете да направите с черното кафе:

Това е студено кафе - добре, все пак ще ви кажа рецептата. Внимавайте, използвайте тази рецепта само върху кафява и черна коса. Не изхвърляйте утайката си от студено кафе или останалото студено кафе, а масажирайте върху скалпа и косата си. Кофеинът прави тъпата коса отново блестяща
Имате ли още студена утайка от кафе? Направете пилинг от него, просто го смесете със зехтин. Втрийте го внимателно върху кожата, измийте след около 10 минути и имате много мека кожа с добро кръвообращение
Добре ли беше партито вчера? Виждате ли го днес? Вземете хладно или студено кафе, накиснете памучна вата с него и го поставете върху подутото око. За нула време тъмните кръгове и торбичките под очите намаляват - благодарение на кофеина

Заключение: Можете да пиете всяко кафе на зърна като черно кафе. Но има някои качествени разлики, които трябва да имате предвид при покупка. Ако не винаги сте пили винаги черно кафе, започнете с кафе Арабика. Кафето Арабика е по-малко горчиво и има по-ниско съдържание на хлорогенова киселина, което го прави щадящ стомаха

зърната трябва да се пекат внимателно, за филтриращо кафе препоръчвам максимум 19 минути не над 230 ° C. Кафето на рафта в супермаркета често не е правилното, то е индустриално печено и не е щадящо стомаха
В началото бих започнал с леко кафе арабика, препоръката ми е Little Flower, ароматно, меко кафе от Индия. Това кафе почти няма горчиви вещества и е идеално пригодено да се пие чисто

Ако искате да научите повече за черното кафе, купете задълбочена статия за кафето. Свързах те.
Във всеки случай черното кафе е по-добро от неговата репутация, сега ще си погледна чаша.