Черно брашно без глутен за хляб 1кг - Гълъби

Безглутеновото черно брашно за хляб е смес от съставки, които естествено не съдържат глутен и пшеница.

черно

Свойства Черно брашно без глутен за хляб 1 кг Гълъби

Безглутеновото черно брашно за хляб е смес от съставки, които естествено не съдържат глутен и пшеница, като естествената дъвка (която помага да се получи фина текстура и да се отглежда хляб) е идеалната алтернатива на пшеничното брашно.
Състав: Смес от брашна (ориз, картофи, елда и рожкови), фибри от захарно цвекло, ксантанова смола.

Хранителни стойности на 100g:
енергия 1485 kJ;
350kcal
протеин: 5.6g
въглехидрати: 76.1g
от които 0,5 g захар
мазнини 1,7гр
от която игла. наситени 0.4g
4.2g фибри
сол 0,03г

рецепти:
Бял хляб без глутен, изпечен във фурната
Когато използвате какъвто и да е вид мляко или оцет, е важно съставките да се претеглят - да се измерват внимателно и да не се пропуска нищо.
съставки
1 кг бяло безглутеново хлебно брашно
5 чаени лъжички
4 чаени лъжички Сушена мая
6 чаени лъжички на възраст
700 мл мляко
10 мл оцет
90 мл масло
4 яйца
Начин на приготвяне:
1. Смесете брашно, сол, мая и захар в купа.
2. В друга купа смесете добре яйцата, млякото и оцета.
3. Добавете съставките от точка 1 и омесете добре.
4. Добавете маслото и месете отново, докато се включи в тестото.
5. Поставете тестото в тава за хляб.
6. Оставете да втаса на топло място за около 1 час.
7. Печете в предварително загрятата фурна за 50/55 мин.

Съставки за среден хляб/голям хляб

Мляко 320гр/480гр
Оцет 1 чаена лъжичка/1 чаена лъжичка
Масло 6 супени лъжици/9 супени лъжици
Яйца съответно 2 и 3 яйца
Брашно 450гр/675гр
Сол 1 чаена лъжичка/1 чаена лъжичка
Захар 2 супени лъжици/3 супени лъжици
Мая 2 чаени лъжички/3 чаени лъжички
Метод на приготвяне:
1. Претеглете млякото и го смесете в купа с оцета, олиото и яйцата. Изсипете тази смес в купата на машината за хляб.
2. Добавете брашно, сол и захар в купата и разбъркайте с лъжица.
3. Поставете маята отгоре.
4. Включете уреда за нормална програма за хляб.
5. След няколко минути повдигнете капака на уреда и изстържете страните на купата с пластмасова шпатула.
6. Продължете процеса към нормалната програма за хляб.