Черният дроб, подтискащо вещество, богато на полезни за спортиста хранителни вещества - Спортна диета
Черен дроб, и по-общо карантия, присъстват все по-малко в нашите чинии. Черният дроб обаче има много хранителни ползи, особено за спортиста. Открийте неговите предимства!
Черният дроб, подтискащо средство с ниско съдържание на липиди
NB: Няма да се занимаваме тук черен дроб на треска или гъши дроб които имат хранителен състав, доста по-различен от други черен дроб!
Черният дроб независимо дали е телешко, птиче или говеждо е доста потискащо с ниско съдържание на липиди. Съдържа по-малко от 10% дебел. Следователно черният дроб може да се яде като заместител на червеното месо безгрижен.
Черният дроб: добър източник на протеин за спортисти
Черният дроб е добър източник на животински протеини. Тя съдържание на протеин е леко променлива в зависимост от произхода на черния дроб. Тя варира от 15,4% за телешки черен дроб в 27% за 27% пуешки черен дроб за без да забравяме пилешкия дроб на 24,5%.
Като месо, което не е много мазно и висока хранителна плътност, това убий следователно може да бъде интересен източник на протеин.
Черният дроб, храна, богата на витамини от група В
От гледна точка на микроелементи черният дроб също има предимства. Основната е богатството му през витамини В9. Като бакпулвер, черният дроб съдържа голямо количество фолиева киселина. Фолат, който е особено важен за синтеза на червените кръвни клетки и ДНК и за правилното функциониране на нервната система. Не бива да забравяме богатството на черния дроб в някои други витамини от група В: B2, B3, B5, B6 и B12.