Черният дроб на треска, смесен с ориз от яйце-куркума - Csabi’s Kitchen
Наистина бърз и екстремен улов
Наистина харесвам различните рибни ястия и се опитвам да се храня с риба поне веднъж седмично и не презирам и различните консерви. Последното, да речем, рядко ям в себе си, с няколко малки обрата можете лесно да си представите обилно ястие от едно ястие. Отличен пример за това е тази рецепта.
В първия кръг приготвих точното количество ориз, като мярка използвах чаша с 3 деци, но разбира се сервирането може да варира според желанието. Когато приключи, добавих 3 нишки пролетен лук в малък кръг и също го поръсих с разбита чаена лъжичка куркума и го разбърках добре. Междувременно можете да посолите и поръсите с черен пипер на вкус, а аз току-що пробвах пипера от Съчуан, от който разбих две щипки в хаванче и ми хареса изключително интензивния цитрусов аромат, но малко ме изплаши, но не беше много, той също леко изчезна в крайна сметка. Добавих и 3 кутии пушен черен дроб на треска (3х120г), които преди това нарязах малко в консервата. Чудех се какво да правя с маслото, но в крайна сметка излях всичко, това изобщо не ме объркваше. Оризът вече беше поел доста от него и поне храната не беше изсъхнала на следващия ден.