Черният чай също така насърчава здравословния чревен микробиом; Здравен град Берлин
Черният чай също насърчава здравословната чревна флора и по този начин помага при отслабване
Американски изследователи сега показаха, че черният чай има и ползи за здравето. В проучване върху мишки те показват, че черният чай променя енергийния метаболизъм на черния дроб, като променя чревната флора.
По-ранни проучвания вече показват, че вторичните растителни вещества в зеления чай, така наречените полифеноли, променят енергийния метаболизъм в черния дроб. Те насърчават растежа на някои чревни бактерии и образуването на късоверижни мастни киселини. Смяташе се обаче, че полифенолите от черния чай са твърде големи, за да се абсорбират в тънките черва.
Съставките на зеления чай се усвояват от организма
„Известно е, че полифенолите на зеления чай са по-ефективни и осигуряват повече ползи за здравето от полифенолите на черния чай, тъй като съставките на зеления чай се абсорбират в кръвта и тъканите“, казва авторът на изследването Сузане Хенинг, професор в Центъра за човешко хранене на UCLA.
В проучването четири групи мишки са получили различни диети, две от които са били допълнени със зелен чай или екстракти от черен чай: или с ниско съдържание на мазнини с много захар, с високо съдържание на мазнини с много захар, с високо съдържание на мазнини с много захар и зелен чай, с високо съдържание на мазнини с много захар и черен чай.
Мишки, консумирали екстракта от чай, отслабнаха
След четири седмици теглото на мишките, на които са дадени екстракти от зелен или черен чай, е спаднало до същото ниво като мишките, на които е дадена диета с ниско съдържание на мазнини по време на проучването.
Изследователите също така събраха проби от дебелото черво на мишките. При мишките, консумирали екстрактите от чай, имаше по-малко от видовете бактерии, свързани със затлъстяването, и повече от видовете бактерии, свързани със здравословно тегло.