Черни ”плодове за здраве - Herbaház

Основните източници на флавоноиди са цветните плодове. Освен това е препоръчително да изберете тези, при които количеството на антоцианина е 20 до 40 mg от съдържанието на флавоноиди от 100 mg. Тези цветни, водоразтворими пигменти зависят от рН, варират в цвят от червено, пурпурно и лилаво до тъмно синьо и черно. Те са най-много в тъмни, черно наклонени плодове. Те играят важна роля на антиоксидант, чистач на свободни радикали и устойчивост.

черни

Нека да разгледаме някои от добре познатите флавоноидни съставки в черните плодове, без да претендираме за пълнота:

  • Боровинките съдържат: цианидин, делфинидин, малвидин, пеонидин, антоцианин и астралгин флавонол.
  • Касисът съдържа например емферол, кверцетин, мирецетин и изорамнетин.
  • Черният бъз съдържа астрагалин и самбуцианин.
  • Черен трън квериктрин и хиперозид, докато
  • червено грозде напр. хиперозид.