Черна ряпа - свойства и ползи
0 акции
През зимата от време на време баща ми предлагаше:
-Какво ще кажете да ядем утре вечер салата от репички?
Ние също бяхме щастливи, беше пикантно, беше различно от яхниите, с които бяхме свикнали.
Купих малко от пазара, от селяните вземете черно, след като се прибрахме умихме ги добре, обелихме ги и им се присмяхме. Смесихме белите пържоли с ситно нарязан лук, подправихме всичко с олио, черен пипер и оцет и оставихме до вечерта, вкусовете се комбинираха по-добре.
Когато ни беше студено, когато се кашляхме, майка ми взимаше черна ряпа, изкопаваше я в единия край и поръсваше нишка захар, веднага започваше да се образува сок и ни го даваше с чаена лъжичка, след което поръсваше още захар.
Работи по-добре от сиропи за кашлица от аптеката.
Черната ряпа е позната и използвана още от древен Египет и е била почетно място на френските трапези през Ренесанса, когато се е подготвял вид сос за подправяне на риба и месо.
Черна ряпа: диуретични свойства, бори се с холестерола, предотвратява сърдечни заболявания
Многобройните му свойства се дължат на важното съдържание на полезни за организма вещества, като черната ряпа е истинско съкровище, което крие полезни съкровища, особено през зимата.
Витамин С укрепва имунитета, предпазва организма от инфекции и образува защитна бариера срещу бактерии.
Високо съдържание на минерални соли - йод, желязо, калий - тонизира и детоксикира.
Черната ряпа има и диуретични свойства, всяка сутрин половин чаша сок дренира бъбреците, помага за разтваряне на камъни в бъбреците и е показан срещу целулит.
И още нещо, съдържа повечето витамини в комплекс Б, изключително важен в борбата с холестерола, в профилактиката на сърдечните заболявания и в борбата с депресията.
Препоръчителната доза за лечение на различни заболявания и укрепване на организма е 100 до 400 ml пресен сок, консумиран ежедневно.
Хората със стомашни проблеми трябва да се консултират с лекар, преди да започнат такова лечение, страничните ефекти са подуване на корема и стомашно-чревни проблеми.
Не минавайте небрежно по щандовете с черна ряпа, вярно е, че външният й вид не буди кулинарни желания, но качествата и ползите, които дава, са несравними.
Статия, написана от Лора Думитраче