Чери домати във вода за зимата
Чери домати във вода, за зимата, стара и проста рецепта, без консерванти, излишна сол или захар.
Понякога събирам малко повече домати от градината, не само за салата, или за закупуване от пазара, а не за ядене.
Но ако има само 1-2-3 килограма домати, няма смисъл да го правите доматен сок или бульон, така че ги пазя за зимата, по прост начин.
Има много методи за запазване на чери домати:
-може да се сложи във фризера (измийте, сложете в чували и готово, във фризера с тях) - проблемът е, че имам пълни фризери.
-разрез със сол в кутия или буркан - без стерилизация
1. Солта се поставя лесно: сложете алтернативни слоеве домати и готварска сол (за кисели краставички). Можете да редувате нишки от целина или лозови листа, но това не е задължително. Когато доматите бъдат отстранени, обезсолете ги и ги използвайте за готвене.
2. Чери домати във вода за зимата
Измийте доматите, ако са малки ги оставям цели (череша), ако са по-големи ги нарязвам и ги поставям в буркан.Към буркан от 800 g добавям чаена лъжичка, полята със сол, към буркан от 400 g добавям чаена лъжичка солена надпревара. Напълнете с вода и поставете да се стерилизира, 1 час от момента, в който те заврят.
Оставете да се охлади във водата, в която са стерилизирани, и покрийте, или отстранете, обърнете с главата надолу и покрийте.
Те могат да бъдат обелени или обелени (без кори). Ако ги искате без кора, отгледайте доматите, сложете ги във вряща вода за 2-3 минути, след това в студена вода и ги почистете много лесно.
Те са много добри през зимата, когато в магазините няма градински домати.
Е проста и бърза рецепта, и доматите, приготвени по този начин, са много добре поддържани.
Каня ви да опитате други рецепти с домати:
