Черешовите познания опознават храната на боговете

Прекрасното черешово дърво

Черешовото дърво не само ни заслепява с нежните си плодове, но пред него дори можем да се възхищаваме на красивите му, бледорозови цветя през пролетта. В края на май и началото на юни стройните, сърцевидни, кръгли плодове, които висят по двойки, отварят летния сезон на плодовете. Лъскавата кора на зряла череша може да бъде доста лека, белезникаво жълта, но има и почти черни, дълбоки бургундски сортове. Ранното узряване обикновено е по-светло, а късното узряване е по-тъмно на цвят. Очите могат да достигнат диаметър до 2-2,5 cm.

Гърците го наричали още храната на боговете, а на изток - в Япония и Китай - има голям култ, тъй като символизира обновлението.

Голямо утоляване на жаждата

По-голямата част от черешите, т.е. 78 до 82 процента вода, чудесно утоляват жаждата през топлите ранни летни дни и имат енергийно съдържание от 65 до 70 kcal (на 100 грама). Той е с ниско съдържание на мазнини и протеини, но съдържа въглехидрати и растителни фибри - така че диетите могат да му се насладят. Колко фруктоза съдържа, зависи от нейната зрялост.

Има положителен ефект върху развитието

Бързо повишава енергийните нива на тялото, стимулира производството на хормона мелатонин в мозъка, като по този начин допринася за спокоен сън. Съдържа много витамини А, витамини В1, В2, В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, ниацин, биотин и рибофлавин. Има значително съдържание на витамин С от 10-15 mg.

---