Черешовият сок значително подобрява качеството и продължителността на съня
Изследователи от Университетското училище по биологични науки в Нортумбрия са установили, че тръпчивият сок от череша значително повишава нивата на хормона за регулиране на съня мелатонин в организма и следователно може да бъде от полза за хора, страдащи от нарушения на съня поради безсъние, изоставане или други причини. В допълнение, резултатите от проучването показват, че хората, които консумират черешов сок, не само нормализират продължителността на съня, но и подобряват неговото качество или ефективността на съня.
В проучването, ръководено от физиолога д-р Глин Хауатсън, са участвали 20 здрави доброволци, които са пили по 30 ml сок от череша или плацебо два пъти дневно в продължение на седем дни. Проби от урина бяха събрани както преди, така и по време на проучването, за да се измерват нивата на мелатонин, естествено съединение, което има дълбоко въздействие върху цикъла сън-будност. По време на проучването всички участници носеха специални сензори, които проследяват циклите им на сън и събуждане и записваха данните в специален дневник всеки ден.