Черешов сок за очите ни CARE Vision Blog

Скоро ще започне отново, сезонът на черешите. Това е недвусмислен знак за лятото и немалка част от нас свързват щастливите детски спомени с малките, кръгли, червени плодове. В тази страна в много градини растат големи дървета, които не само са подходящи за бране на череши през летните месеци, но и дават на по-големите деца собствен малък парк за катерене точно на прага им през цялата година. Но черешите не са популярни само сред децата - и с право! Тъй като те са много здравословни за всички нас и особено за здравето на очите ни, те имат много запаси.

Съдържание на хранителни вещества в черешите

Черешите са богати на здравословни хранителни вещества. Някои от тях дори имат положителен ефект върху здравето на очите в много пряка форма:

Черешите са богати на витамин А, витамин, който помага за предотвратяване на загуба на зрение, предпазва ретината и минимизира шансовете за развитие на заболявания като катаракта.

Черешите съдържат витамини С и Е. Тези витамини помагат за предотвратяване на заболявания, свързани с лещите и ретината. Той също така подкрепя превенцията на свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD).

Според проучвания на испанския университет в Естремадура, черешите (благодарение на съдържанието на мелатонин и серотонин) помагат да се намери спокойствие. И в крайна сметка сънят е важна част от защитата на здравето на очите.

Черешите също съдържат антиоксиданти и по този начин предпазват от преждевременно стареене на клетките. По този начин те също допринасят за профилактиката на свързаните с възрастта очни заболявания.

Разнообразна наслада

Поради сладкия си вкус и хрупкава текстура, черешите са гъвкави в кухнята. Те са прекрасен компонент на освежаващи плодови сокове, но със сигурност са подходящи като съставка за печени продукти. И в обилната кухня те носят приятна промяна в ястията. Например, те вкусват много вкусно в свежа лятна салата и добавят мека сладост. Силният им цвят ги кара да се открояват в много ястия и често водят до уста на зрителя.

Две витаминни бомби с черешов сок

Непръсканите череши са особено вкусни, когато са пресни от дървото. Прясно смесените плодови сокове с череши са много бърза алтернатива, ако искате промяна. Хубавото при него е, че всички витамини са запазени. Ето нашите две любими:

• 10 портокала
• 300 грама череши
• 1 лимон

Разполовете портокалите и лимона и ги изцедете. Извадете ядките от черешите и пасирайте целулозата. Добавете малко кафява захар на вкус.

Пролетен сок от череши и ягоди

• 300 грама ягоди
• 300 грама череши
• 1 чаша чешмяна вода
• мента

Измийте ягодите, отстранете зелените и нарежете ягодите на малки парченца. След това измийте черешите, отстранете костилките и ги поставете във висок съд с ягодите. Пюрирайте старателно с ръчен пасатор и смесете с водата. Накрая добавете няколко листа мента.

Тази смес също е много вкусна и здравословна в комбинация с касис, боровинки или къпини.

---