Черешов сок - сок от череши - хранителни стоки на дребно
Черешите са здравословни, защото преди всичко са много богати на витамини и минерали. Това е добре известно. А от черешите в градината на съседа от детството знаем, че са приятни за вкус. Но черешовият сок също е вкусна алтернатива да се наслаждавате на тези малки, червени, хрупкави плодове по всяко време. Вкусният черешов сок е не само здравословна алтернатива на содата и колата за деца, а също и когато не ви се пие минерална вода.
Как да направите сами черешов сок
Разнообразието е важно не само при солидна диета, но и при популярните и препоръчителни безалкохолни напитки.
Всеки, който има череша вкъщи в градината, има всички възможности. Той може да хапне вкусните плодове направо от дървото или да го използва, за да приготви свой собствен черешов сок. Но как работи?
На първо място, черешите трябва да бъдат измити и обезкостени. След това се преминава към производството на сок. За това можете да използвате класическата сокоизстисквачка или пароотвеждащ апарат. Най-добрият метод обаче е пресоването на черешите. При по-нататъшната подготовка е важен и вкусът. Ако ви харесва сладко, изберете класическия вариант. Затова сварете един литър черешов сок с 300 грама захар и го оставете да се охлади.
Колко дълго може да се съхранява черешовият сок?
Сулфурирането се препоръчва за консервиране, както се прави с виното. Противно на общоприетото схващане, че сярата причинява главоболие, е установено, че дори малките количества сяра не причиняват вреда. Друг метод е пастьоризацията. Опитът показва, че сокът не трае дълго и цялата работа, особено с големи количества, тогава е напразна. Най-добрият начин за пастьоризиране е използването на консервна машина. Черешовият сок е много вкусен в него. Ако искате, можете също да разредете сока с вода. Защото не всеки харесва доминиращия вкус. След това черешовият сок се вари при около 80 - 85 градуса.
Ако това отнема твърде много време или ако нямате средства за приготвяне на черешовия сок, ще намерите голям избор от сокове в магазините. Колкото по-високо е съдържанието на плодове, толкова по-интензивен е вкусът. А тези, които ценят най-доброто качество, могат просто да си купят сока от череши в магазините за здравословни храни или био сокове в супермаркетите.