Черешите са не само вкусни, но и много здравословни
Много витамини, малко калории: черешите са здравословни и много вкусни, особено при подагра, която те отбелязват със своите ефекти върху здравето.
В няколко публикувани проучвания изследователите установяват, че яденето на череши, сладки или вишни е здравословно и техните ефекти върху здравето могат да помогнат при лечението на различни заболявания. Тъй като черешите със своите витамини, микроелементи и преди всичко антоцианини могат да предотвратят или намалят оксидативния стрес и възпаление, което има много положителни, здравословни ефекти върху ревматизма и подаграта. Освен това бяха открити ефекти на понижаване на кръвното налягане, както и подобряване на съня и липидния профил. Освен това учените дори откриват противоракови ефекти in vitro и при експерименти с животни.
Черешата е от семейството на розите, има около 200 вида, принадлежащи към род Prunus. За да назовем само няколко: сърдечната череша, вишната или птицата череша. Черешата също е костилков плод: вътрешната част на плодовата стена е лигнифицирана, докато външната е месеста и сочна. „Костилката“ отличава тези плодове от плодовете.
Черешите са здравословни и богати на калий и витамин С.
Във всеки случай черешата също убеждава с огромното си разнообразие от витамини. Тъй като черешите съдържат витамини А, С, В1, В2, В3, В6, Е и фолиева киселина. Съдържа още калий, калций, магнезий и желязо. Голямото количество калий и витамин С прави този плод много интересен, като калият помага да дехидратира и детоксикира тялото ни.
Калият играе решаваща роля за поддържане на функционалността на клетките, нервите и мускулите. Витамин С участва и в редица важни процеси в организма. Свободните радикали стават безвредни, а сърдечно-съдовата система се поддържа здрава. В допълнение към тези витамини и микроелементи, също така оцветителите, които съдържат, правят черешите здрави. Тъй като антоцианините (полифенолни съединения) имат противовъзпалителен ефект, предпазват от увреждане на клетките и забавят процеса на стареене.
Череши за подагра
Черешите отдавна са ценени като важна част от диетата за профилактика и лечение на подагра. Тъй като черешите съдържат големи количества противовъзпалителни и антиоксидантни биоактивни полифенолни съединения.
Например, диета с много череши може да понижи нивата на серумния урат и да намали възпалението. Няколко скорошни проучвания показват, че яденето на череши при подагра намалява честотата на повтарящи се пристъпи на подагра. Интернет проучване показа положителни ефекти върху здравето на черешовата диета върху тежестта на пристъпите на подагра, както и върху функционалността и качеството на живот като цяло.
Ефекти върху здравето на черешите при хора с метаболитен синдром
Метаболитният синдром увеличава честотата на сърдечно-съдовите заболявания два пъти и на захарния диабет тип II с пет пъти. Черешите на Montmorency са богати на фитохимикали, които могат да подобрят сърдечно-метаболитното здраве на хората.
Неотдавнашно проучване има за цел да изследва здравните ефекти от 7-дневното поглъщане на тръпчиви череши върху сърцето и кръвоносните съдове при хора с метаболитен синдром.
Изводът беше, че 24-часовото кръвно налягане, нивото на глюкозата на гладно, LDL и HDL холестеролът и общият холестерол се подобриха.
Черешата осигурява по-добър сън
И накрая, черешите естествено произвеждат мелатонин. Добре известно е, че хормонът контролира дневно-нощния ритъм на човешкото тяло. Ето защо твърде малкото мелатонин може да доведе до нарушения на съня. Съответните експерименти показаха, че мелатонинът в черешата може да има положителен ефект върху съня. В проучванията участниците в изследването заспаха по-бързо и сънят беше по-дълбок и по-дълъг.
Ефекти върху здравето на черешите върху мускулите
Изследователите също така наскоро откриха, че пиенето на тръпчив черешов сок преди и след тренировка подпомага мускулите. Например, това значително намалява риска от болки в мускулите. Ако се появи мускулна болезненост, тя е много по-слаба и мускулите се възстановяват по-бързо.
Заключение
Черешите са освежаващи, вкусни плодове, които ви карат да се побирате навсякъде! Те могат да ви помогнат да отслабнете и да ви запазят млади и красиви. Противовъзпалителните ефекти на антоцианините също могат да помогнат за предотвратяване на ревматизъм и артрит. Доказано е също, че антоцианините предотвратяват увреждането на клетките от свободните радикали. Твърди се, че черешите имат здравословен ефект срещу подагра и по-ниска пикочна киселина. Преди няколко години американско проучване установи, че яденето на шепа череши два пъти на ден помага на пациентите с подагра да намалят болезнените пристъпи на подагра. Единственият недостатък: Твърде много череши могат да доведат до газ.
Литература:
Desai T, Roberts M, Bottoms L. Ефекти от краткосрочното непрекъснато добавяне на сок от череша Montmorency при участници с метаболитен синдром. Eur J Nutr. 2020 г. 12 август doi: 10.1007/s00394-020-02355-5. Epub преди печат. PMID: 32789528.
Vírgen Gen JJ, Guzmán-Gerónimo RI, Martínez-Flores K, Martínez-Nava GA, Fernández-Torres J, Zamudio-Cuevas Y. Черешовите екстракти отслабват възпалението и окислителния стрес, предизвикан от мононатриеви уратни кристали в клетки THP-1 [публикувани онлайн напред-1 клетки от печат, 2020 г., 29 юли]. J Food Biochem. 2020; e13403. doi: 10.1111/jfbc.13403
Даршан С. Кели, Юрико Адкинс и Кевин Д. Лаугеро. Преглед на ползите за здравето от череши. Хранителни вещества. 2018 март; 10 (3): 368.
McCune LM, Kubota C, Stendell-Hollis NR, Thomson CA. Череши и здраве: преглед. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 януари; 51 (1): 1-12
S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Билките в моята градина (2012) Freya-Verlag