Череша - информация за черепата на Creapharma
Черешата е свързана с връщането на слънчеви дни, както е обявено от известната песен "Le temps des cerises". Този плод е много популярен и е много ценен на всички пет континента, въпреки трудностите при отглеждането на черешовото дърво в тропическите страни. Със своя деликатен вкус и приятен вкус, черешата е насладата на всички вкусови рецептори.
Това е един от плодовете, които се консумират най-много от домакинствата, както заради атрактивната си цена (може да има разлики в някои страни и разбира се в зависимост от сезона), така и заради повече от интересна хранителна стойност и терапевтичните си качества. Яркочервеният му цвят показва, че този плод е узрял и му придава сладък вкус. Открийте и нашия информационен лист за черешите, като лечебно растение
В света има над 600 сорта череши, но само 15 вида се отглеждат за консумация от човека. В голям мащаб най-известните и популярни са Prunus avium и Prunus cerasus. Първият произвежда сладки череши, докато вторият произвежда вишни.
Тъй като всеки плод трябва да се поглъща един по един, черешите са изключително ефективни срещу затлъстяването. Усещането за ситост е по-голямо, отколкото при хапка шоколад или торта за същия брой калории. Всъщност, за да получите 360 килокалории, трябва да изядете около 500 г череша, което отнема почти петнадесет минути !
| Хранителни вещества (ефекти и всякакви медицински показания) | Количество за 100 гр. прясна череша |
| - Витамин С (антиоксидант, стимулира защитните сили на нашето тяло) | 9 mg |
| - Калий (мускулни нарушения, стимулиране на функцията на червата, хипертония) | 245 mg |
| - Фосфор (осигурява здрави зъби и кости) | 21,8 mg |
| Други хранителни вещества: магнезий, калций, антоцианозидни витамини, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, бета-каротин. | в по-малко количество |
- В 100 грама череша се смята, че има около 68 килокалории.
- Плодове (да се консумират директно)
- Различни рецепти на основата на череша (вижте салатата от череши с лимонова мащерка по-долу)