ЧЕРЕПИ НА ЯЙЦА След като видите колко ползи имат, никога повече няма да ги изхвърлите!
Всяко средно голямо яйце съдържа 750-800 мг калций, а освен него магнезий, желязо, сяра, фосфор, силикон, натрий, калий, алуминий, цинк, желатин, колаген. Освен това, черупката на яйцата съдържа 27 микроелемента, които могат да бъдат усвоени от тялото. Протеинът от черупката на яйцата също се състои от аминокиселини като метионин, цистеин, лизин, изолевцин.
Облепиха: как я консумираме и какви ползи ни носи
Унгарският лекар Кромпехер и група лекари и биолози изследваха свойствата на черупките на яйцата. След 10 години изследвания те стигнаха до заключението, че са здрави и добър източник на бионаличен, плътен и добре абсорбиращ се калций. Черупките на яйцата са богати на калций, който може да се усвои и усвои от организма. Освен това съставът на черупките на яйцата е подобен на този на нашите зъби. Следователно, яйчените черупки могат да осигурят калция, необходим за реминерализиране на зъбите и да ги направят по-здрави.
Остеопорозата, тихата болест на голям брой в Румъния
Черупките на яйцата се използват при лечението на артрит, като са ефективни за намаляване на болките в ставите. Според други проучвания, черупките на яйцата също са ефективни при лечението на вродена дисплазия на тазобедрената става или остеопороза. Изследване, публикувано през 2003 г. в International Journal of Clinical Pharmacology Research и водено от J. Rovensky от Националния институт по ревматични заболявания в САЩ, показва, че прахът от яйчена черупка намалява болката при остеоартрит, увеличава мобилността и спира загубата на костна тъкан в случай на жени в постменопауза.
Освен това мембраните на яйчната черупка съдържат вещества като глюкозамин и хиалуронова киселина, която подобрява еластичността на ставите.
Как да си набавим яйчена черупка на прах - фантастичен източник на калций
Измийте черупките на яйцата в топла вода, за да премахнете белтъка, като също така внимавате да не премахнете мембраната, тъй като тя съдържа важни хранителни вещества за ставите. Ако искате да сте сигурни, че сте отстранили всички патогени и бактерии от черупките на яйцата, добавете ги към преварената вода и ги оставете да врят 5 минути. Извадете ги от водата и ги изсушете на въздух. (По желание, след като ги сварите, можете да ги поставите върху тава за печене във фурната, загрята до 200 градуса. Оставете ги за 15 минути, докато станат хрупкави. За мнозина тази стъпка е безполезна, достатъчно е просто кипене)
След като яйчените черупки изсъхнат напълно, можете да ги добавите в блендер или кафемелачка, за да получите прах от тях (за предпочитане кафемелачка).