Черен шоколад или дори млечен шоколад Диетолог в Arès близо; Andernos и Lège Cap Ferret,

Редовно чувам за шоколада в консултации и най-често се появява „Ям само тъмен шоколад, защото всички знаят, че е по-здравословен от млечния шоколад“. И там предупрежденията светват в мен и не мога да не попитам пациента си: „Добре, но кой шоколад предпочитате? "Тогава ми отговориха" Е, обичам Nutella, но ... "или" Без снимка, предпочитам млечен шоколад с карамелизирани лешници, но знам, че ако започна, ям вафлата. като има предвид, че с тъмен шоколад ми е достатъчен само един квадрат ".

Всички сте го разбрали: изборът на шоколад се прави според „диетичните“ критерии или „свързан с добрата хигиена на храната“, но никога според първото желание и още по-малко според удоволствието, което то предлага! Лично аз намирам това за сериозно, тъй като с всички тези, така наречени диетични съвети, успяваме да накараме хората да избират храни, въпреки злобата, по причина, но вече изобщо не според инстинкта, вкуса или желанието си ...

Още по-досадното е, че този съвет е погрешен. Всъщност тъмният или млечният шоколад осигуряват почти същото количество енергия:

---