Черен сапоте, л; странни плодове с вкус на шоколад
Оценявате вкусовете на шоколада, докато се пълните с хранителни вещества, минерали и витамини? Това е възможно благодарение на малък екзотичен плод от Латинска Америка: черен сапоте.
От Валентин Пойньон
Публикувано на 14.04.2017 г. в 09:45 ч., Актуализирано на 29.01.2020 г. в 06:54 ч
За всички, които мечтаят да могат да опитат шоколад на воля, без да се притесняват за калории, мазнини и други хранителни досади, знайте, че има екзотичен плод, който освен че има същите аромати като какаото, е и мина от хранителни вещества и витамини. Нейното име ? Черен сапоте. Това е откритието на седмицата.
Шоколад в здравословен вариант
Роден в Латинска Америка и по-точно от мексиканските и централноамериканските брегове, плодовете на дървото черен сапот (тропическо дърво от семейство ебенови) имат хранителни ползи, заслужаващи голям интерес. На първо място, той е много по-нискокалоричен от шоколада само с 45 калории на 100 грама и има ниско съдържание на мазнини и наситени мазнини.
Неговото здравословно предимство? Много богат на витамин А, черният сапот (от научното му наименование Diospyros digyna Jacq) също съдържа четири пъти повече витамин С от портокала! Той има много хранителни вещества, минерали и микроелементи, магнезий, предотвратяващ сърдечно-съдови заболявания, желязо, подпомагащо синтеза на червените кръвни клетки, използвано за транспортиране на кислород в тялото, както и фибри, участващи в правилното функциониране на храносмилателната система. Накратко, истинска златна мина.