Черен пудинг Bahier
Автентични и гурме за прости моменти за споделяне
РАЗБИРАНЕ НА ЧЕРНИЯ БУДИН
Малката история
Черният пудинг е един от най-старите известни колбаси и е дал началото на много регионални специалитети. Днес тя все още вдъхновява толкова много и се предлага в няколко рецепти: С лук, ябълки, Западна Индия или по-изненадващи вкусове, от които тайната на Бахиер.
Преди се правеше в деня, в който прасето беше убито. Празник, когато беше обичайно да се приготвя ястие въз основа на кренвирш, около което се събираха семейство, приятели и съседи. Гурме и приятелски продукт, чиито производствени тайни се предават от поколение на поколение. Именно това ноу-хау почита Bahier всеки ден при производството на своите черни пудинги.