Черен ориз със скариди и чери домати Рецепти

чери

Подготовка:

1. Калмарен ориз се приготвя по рецепта.

2. Междувременно поставете почистените скариди в купа, поръсете с 2 супени лъжици олио и лимонов сок, поръсете с настъргана кора от лимон, прясно смлян пипер, счукан чесън. Покрийте и мариновайте на хладно място за 15 минути.

3. Загрейте масло в тиган, добавете нарязания на обръч зелен лук и накълцаните чери домати. Пържете 5 минути, като разбърквате.

4. Добавете раците заедно с маринатата и оставете да къкри още 5 минути.

5. Познайте черния ориз и залейте доматения рак. Сервирайте поръсено с прясно нарязан магданоз.

Черен ориз

1. Калмарите се почистват и нарязват, а торбата с мастило се оставя настрана.

2. Задушете нарязания на кубчета лук в чаша загрято олио. Добавете острите люти чушки, нарязани на ивици и след това 1 скилидка счукан чесън. Добавете обелените на четвъртинки домати, сол и варете 15 минути.