Черен кимион Ръководството за растенията
Дял
Наричан още „черен кимион“, черният кимион е много специфична храна, която предлага много ползи за тялото. Какво казват научните изследвания? Как да използвам черен кимион и какви са неговите противопоказания? Отговори.
В билколечението за терапевтични цели се използват узрелите семена, маслото от семената, а понякога и цялото растение.
Черен кимион е малко черно семе с необичаен състав. Той е много богат на хранителни вещества и съдържа голямо разнообразие от витамини, особено от В комплекса: В1, В2, В3, В6 и В9. Има и провитамин А, както и витамини Е и С. От друга страна, черното семе включва редица минерални соли и основни микроелементи, като калий, желязо, натрий, мед, цинк, селен, фосфор, магнезий и калций . Към това се добавят аминокиселини, глюкозиди, фенолни съединения и мастни киселини (омега-3 и омега-6). Маслото от черен кимион съдържа етерични масла. Растението черен кимион също се състои от стероли, липиди, алкалоиди (нигелин и дамасценин), токофероли и тритерпенови сапонозиди.
Черният кимион се култивира главно в Средиземноморския регион, Западна Азия, Саудитска Арабия и Африка (Судан и Етиопия). В Индия се отглежда като декоративно растение. Културата му датира от древни времена. Споменавания за това семе намираме и в древни текстове като Корана и Библията. Черният кимион е описан там като много гъвкаво и мощно растение, способно да лекува голям брой заболявания. Историците са открили черен кимион в гробницата на Клеопатра и фараона Тутанкамон, починали през -1327 година. В Гърция Хипократ използва черен кимион в голям брой лекарствени средства. Диоскорид също каза, че черният кимион облекчава зъбоболите и главоболието, но може да се използва и за различни други заболявания. Следователно историята на черния кимион е обща за много древни цивилизации.
През цялата история и в различните страни, където се използва или култивира, черният кимион има различни имена: черен кимион, ниела, пипер, цветя Sainte-Catherine, капуцинова брада, подправена трева, косата на Венера, краката на паяците . Под формата на масло най-често използваме черен кимион: масло от черен кимион. Световно известно и използвано заради своите ползи за тялото, малкото черно семе интересува учените от няколко десетилетия. А ползите от него за организма са многобройни.
Подобрени когнитивни функции
Многото витамини, присъстващи в маслото от черни семена от комплекс В, играят важна роля за функционирането на нашата мозъчна система и нашите когнитивни функции (1). Черният кимион стимулира оксигенацията на мозъка ни и оптимизира неговите функции като концентрация, памет ... Витамините В1, В3, В6 и В9 са от съществено значение за правилното функциониране на централната ни нервна система. И това, от най-ранна възраст. Това растение е отличен източник.
Борба с диабета и хипертонията
Черният кимион има много широк спектър от действия, особено по отношение на регулирането на основните функции на нашето тяло. Той действа директно върху кръвното налягане: черният кимион е хипотензивен (2). По този начин успокоява тялото и работи директно върху високото кръвно налягане. Освен това черното семе също изглежда полезно за хората с диабет. Той действа директно върху нивото на глюкозата и върху кръвните триглицериди, което му позволява да се бори срещу вредните ефекти на диабета (3). Следователно черният кимион помага да се предпази тялото от вредното въздействие на хипертонията и диабета.
Предотвратяване на сърдечно-съдови рискове
Проведени са проучвания за въздействието на черния кимион върху здравето. Съставът на семената, поради наличието на есенциални мастни киселини, е идеален за сърдечно-съдова защита (4). Тук омега-3 мастните киселини са източникът на тази добродетел в тялото. В допълнение, витамините и минералите, които влизат в състава на растението, също са отговорни за защитен ефект върху тялото (5). Възможно е да се използва черен кимион за поддържане на здравето на сърцето.
Укрепване на имунната система
Много традиционни лекарства по света използват черен кимион за лечение на различни заболявания и патологии. Лечебните му свойства се хвалят на всички континенти. Черният кимион е малко семе, много богато на хранителни вещества, което освобождава хистамини, което има ефект на укрепване на естествената ни защита. И по-точно нашата имунна система. Витамин С, присъстващ в семената, е известен и с благоприятното си действие върху естествените защитни сили на организма, по-специално срещу зимни заболявания (6). Консумирането на масло от черен кимион или черен кимион в друга форма е полезно за нашето здраве.
Черен кимион и храносмилане
Черният кимион стимулира храносмилането, което помага за подпомагането на чревната флора в усилията му. Намалява храносмилателния дискомфорт, като подуването на корема. Но неговите антиинфекциозни ефекти също помагат за предотвратяване на чревни инфекции: дизентерия, гастрит, гастроентерит и др. Леченията от черен кимион или масло от черен кимион помагат за поддържане на храносмилателния баланс, особено при инфекции (7). Това растение укрепва нашето чревно благосъстояние и се бори с бактериите, които причиняват храносмилателни разстройства. В допълнение, черният кимион помага за намаляване на образуването на стомашни язви (8).