Черен дроб, пуйка, сготвени калории и основна хранителна информация
> Хранителна информация
The черен дроб е коремен орган на храносмилателната система на гръбначните животни, който отделя жлъчка и изпълнява над 300 жизненоважни функции [1], включително следните три: функция за пречистване, функция за синтез и функция за съхранение. Той също така подпомага метаболизма и е силно васкуларизиран.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия в Уикипедия Черен дроб на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Черен дроб, пуйка, варени
| Енергийна стойност (kCal) | 182 |
| Протеини (g) | 27 |
| Въглехидрати (g) | 0 |
| Мазнини (g) | 8.18 |
| Вода (g) | 64 |
| Пепел (g) | 1.47 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |