Черен дроб, агнешко, сурови калории и основна хранителна информация
> Хранителна информация
The черен дроб е коремен орган на храносмилателната система на гръбначните животни, който отделя жлъчка и изпълнява над 300 жизненоважни функции [1], включително следните три: функция за пречистване, функция за синтез и функция за съхранение. Той също така подпомага метаболизма и е силно васкуларизиран.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия в Уикипедия Черен дроб на френски (автори)
Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.
Черен дроб, агнешко, сурово
| Енергийна стойност (kCal) | 137 |
| Протеини (g) | 21.8 |
| Въглехидрати (g) | 0,16 |
| От които захари (g) | 0,16 |
| Мазнини (g) | 5.45 |
| Вода (g) | 71.2 |
| Пепел (g) | 1.44 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |