Черен чай в теста много отрова, не много честно
23 януари 2017 г. от Annika Flatley Категории: Хранене
Черен чай под микроскоп: Повечето чайове са замърсени с пестициди и други замърсители. Това е резултатът от текущ тест от списанието ZDF WISO - и по този начин потвърждава по-ранните констатации от Öko-Test. Справедливото производство е изключение с чая.
Независимо дали е скъп или евтин: черният чай е замърсен с пестициди. WISO имаше три евтини и три скъпи черни чая, тествани в лабораторията. Всички тествани чайове съдържат остатъци от пестициди, така че резултатите от пробата. Всъщност многократно: Всички продукти са замърсени с поне четири различни пестицида.
В „Assam Spezial“ от добре познатата марка чай Eilles тестерите дори откриха десет различни остатъци от пестициди. Според лабораторния доклад обаче са спазени законовите гранични стойности.
Освен пестициди пет от шестте чая съдържаха веществото антрахинон. Антрахинонът се използва, наред с други неща, за предпазване от птици след сеитба. От 2014 г. е известно, че може да се появи като примес в чайовете. Тъй като веществото е канцерогенно при опити с животни, то вече не е одобрено в ЕС. "Ostfriesen Teefix" от Teekanne беше единственият черен чай в теста, който не съдържаше остатъци от антрахинон.
Особено експлозивни: два от чайовете, „цейлонско-асамски черен чай“ от марката Lord Nelson на Lidl и „цейлонско-асамска смес от черен чай“ от собствената марка на Rewe, да! вече бяха забелязани в Öko-Test от 2015 г. поради повишени нива на пестициди.
Програмата: WISO „Скъп или евтин: черен чай“ работи в понеделник, 23 януари 2017 г. от 19:25 ч. По ZDF.
Черен чай в Öko-Test: непрозрачни производствени условия
Потребителското списание Öko-Test тества черните чайове още през септември 2015 г. От 30 сорта, само два бяха „много добри“ по отношение на справедливо производство и съставки в теста. Почти половината от черните чайове в теста бяха незадоволителни.
Условията за отглеждане на чай са проблематични: експлоатацията на работниците е също толкова често срещана, колкото използването на силно токсични пестициди. Повече за проблемите при производството на чай: Горчивата истина за чая.
Следователно добрият чай трябва да отговаря на две условия: справедливо отношение към производителите и възможно най-малкото излагане на токсини. За разлика от списанието ZDF WISO, Öko-Test тества и двете в своя тест за черен чай. Списанието изпрати въпросници до всички производители с въпроси за методите за отглеждане на чай и условията на работа. Само малцина обаче се върнаха с пълна информация и свързаните с тях доказателства - по-голямата част от компаниите не бяха в състояние или искаха да гарантират справедливи производствени условия и поради това се провалиха на теста.
В лабораторията Öko-Test също тества черните чайове за вредни вещества. Резултатът от теста: само два вида чай са получили оценка „много добър“, още два „добър“. Общо 18 продукта бяха оценени като „лоши“ или „незадоволителни“, тъй като те са били силно замърсени с пестициди и други замърсители и/или произхождат от непрозрачни производствени условия. Подобно на WISO, Öko-Test тества евтини и маркови чайове. Те включват чайове от биологично земеделие и конвенционални продукти.
Победител в теста Öko-Test: Органичен черен чай от Gepa и Lebensbaum
Органичното отглеждане забранява обичайната употреба на химически пестициди. Следователно е успокояващо това И двата черни чая, оценени от Öko-Test с оценка „много добри“, са от производители на екологични панаири: Чай от пионера на справедливата търговия Гепа (Асам, разхлабен) се класира първи, а „Английският чай за закуска“ (разхлабен) от Лебенсбаум се класира втори.
Не толкова приятно: Öko-Test оцени три органични чая като „незадоволителни“. В два случая, въпреки образцовата прозрачност и производствените условия. Лабораторията открила в чайовете веществото антрахинон, вещество, което вероятно е канцерогенно.
Кампанията за чай, един от неуспелите производители, разкритикува подхода на Öko-Test: След като проблемът с антрахинона стана известен през 2014 г., те реагираха незабавно, така че всички чайове, събрани от 2015 г. нататък, спазваха граничните стойности. Оценената извадка обаче идва от 2014 г. „От мен зависи дали е справедливо Ökotest да ни обезцени напълно в тази ситуация, особено след като не са открити допълнителни дефекти“, написа инициаторът на чайната кампания Гюнтер Фалтин в своя блог.
Между другото, Öko-Test оцени два черни чая от конвенционално отглеждане като „добри“: Чаят Lipton Yellow Label (торбичка) и „Индийската чаена смес“ от Teekanne (насипен) с уплътнение Fairtrade. Чаят Lipton обаче е "само" сертифициран от Rainforest Alliance, който според Öko-Test няма "нищо общо с лоялната търговия". Според теста и двамата производители се придържат към основните трудови стандарти на МОТ, но не изключват възможността за неоправдани удръжки от заплатите на работниците - широко разпространен проблем при отглеждането на чай. В крайна сметка двата черни чая се справят много добре по отношение на съставките.
Сравнително силно замърсени с пестициди и непрозрачни при производството и следователно „незадоволителни“ при Öko-Test бяха например сместа от черен чай от собствената марка на Edeka Gut & Favorig (чанта), чаят Darjeeling от марката Messmer (чанта) и Windsor -Замок "Оранжево пеко-чай" (насипен).
Тук в Utopia можете да намерите органични черни чайове за справедлива търговия:
Утопия казва: За да избегнем страданията на работниците и околната среда по време на производството на чай и че ние също пием замърсители, трябва да купуваме биологичен чай за справедлива търговия. Резултатите от тестовете на списанието ZDF WISO и Öko-Test предполагат, че повечето конвенционални чайове са замърсени с пестициди и замърсители. В теста за черен чай Öko-Test потвърди, че много производители на премиум екологични панаири работят прозрачно и справедливо, но също така показва, че в чайната индустрия има още много място за подобрение.
В нашия списък „Най-добрият био чай“ препоръчваме продукти, които имат биологично и/или справедливо уплътнение.
Към теста: Можете да намерите пълния черен чай Öko-Test в Öko-Test 9/2015.