Черен бъз - Списание за градинарски градини; Курсове по градинарство
Ако в района има храст от бъз, можем да направим приятно освежаване от свежото му съцветие. Бъзът в нашата градина привлича насекоми и птици. Нашата градина е пълна с живот.
Черният бъз (Sambucus nigra, орлови нокти, Caprifoliaceae) е храст, който расте дори в малко дърво. Вътрешността на клоните му е изпълнена с бяла гъбеста чревна тъкан. Листата с характерна миризма са уникално извисяващи се в комплекс, с ръбове, с изключение на гладко рамо на листа. Малките жълтеникаво-бели цветя стоят в навес на палатка с 5-6 клона. Реколтата е ярко черно зрънце, което узрява през август. Среща се главно в богати на азот почви и акации. Цъфти през май-юли Черният бъз е показен. След привличане на насекоми и плодове от поне 50 вида птици, много пойни птици ще намерят дом в нашата градина, ако засадим и бъз.
Грижа за черен бъз
Черен бъз се среща почти навсякъде в дивата природа. Не е взискателен към почвата, но е най-добре декориран на свежи, въздушни, богати на азот, добре напоени, слабо кисели почви.
Не понася зле екстремните условия. Дори няколко дни водна покривка ще доведе до смъртта на растението. В същото време на иглолистните песъчливи почви растението изсъхва и реколтата изсъхва, а количеството и качеството му също намаляват. Липсата на валежи през вегетационния сезон причинява главно щети на по-младите насаждения. На силно уплътнени, уплътнени почви, той загива в случай на обилни валежи или преливане. По време на монтажа му е необходимо да се обърне внимание на голямото му търсене на светлина, тъй като липсата на светлина причинява слабост на леторастите, количеството на съцветието намалява и качеството също се влошава. Толерантността към замръзване варира от сорт до сорт. Редовните, умерени ветрове намаляват установяването на вредители, особено черни листни въшки. За разлика от това, силните ветрове могат да причинят много значителни щети на младите насаждения, като изригват дълги млади издънки, което удължава формирането на короната с една до две години.
Ползите от черния бъз
Знаете ли, че можете да използвате листа от бъз в домашната си градина, за да попълните хранителните вещества? 1 шепа листа от бъз се варят в 10 литра вода в продължение на половин час, след това се охлаждат, филтрират се, разреждат се два пъти за пръскане с дъждовна чешма или течаща вода. Поради високото си съдържание на азот и микроелементи, той осигурява хранителни вещества, е чудесен кондиционер за растения и помага да се пазят зелевите пеперуди.
Цветето му съдържа флавоноиди (2-3% рутин, кверцетин, самбуцин), сапонини (урзонова киселина), хлорогенова киселина, циано гликозиди (самунигрин), 0,1-0,2% етерично масло и слуз. 0,5% отварата от нейното цвете има диуретично, изпотяващо, отпускащо, слабително и успокояващо действие. Препоръчва се и срещу ревматизъм. Повишава устойчивостта на тялото. В случай на настинка, консумирането на чай на всеки 2-3 часа намалява симптомите и има аналгетичен ефект. От свежи цветя се правят и сироп, безалкохолни напитки и шампанско.
Съцветието трябва да започне, когато цветята на ръба на навеса са се отворили, а средните все още са пъпки. Съцветията от бъз трябва да се събират само при сухо време, тъй като ако съберем съцветия, които са мокри от дъжд или роса, цветята ще станат кафяви по време на сушенето. Съцветието се подрязва от храста с ножица или нож веднага след разклоняването, колкото по-дебело