ЧЕРА, ИДЕАЛНА ПРИ ОТСЛАБВАНЕ И ДИХАТЕЛНИ ИНФЕКЦИИ - Доктор Флорин Йоан Баланика
подкатегории:
Празът принадлежи към семейството на лука и чесъна и от древни времена се счита за храна със свойства на афродизиак. Може да се яде както прясна, така и в различни ястия, пюрета, сокове, салати, пайове. Използват се както листата, така и бялата част на растението.
Доктор Флорин Йоан Балъника, специализирана в персонализираната медицина и хранене, обяснява за CSID как празът може да ни помогне, когато сме в стрес или студ или страдаме от диабет.
Препоръчвам да ядете праз, защото това е храна, богата на вода, но също така и на витамин А, С, Е, К, витамини от група В, но също така и на минерали, като желязо, натрий, калций, сяра, калий и магнезий.
Помага при чернодробна функция и сърдечно-съдови проблеми
Зелените листа праз са богати на незаменими аминокиселини и имат роля за увеличаване на чернодробния метаболизъм.
Моите пациенти ядат праз, защото има богато съдържание на серни съединения и флавоноиди, камферол, с роля в превенцията на атеросклероза, с антихипертензивни свойства, като адювантна хранителна терапия за медикаментозно лечение на сърдечно-съдови пациенти.
В същото време, кампферол поддържа нивата на серотонин и допамин, важни мозъчни невротрансмитери, които участват в превенцията на стреса и осигуряват състояние на благосъстояние.
Празът помага на имунната система
Консумацията на праз, чрез богатството на антиоксиданти, които съдържа, има роля в предотвратяването на респираторни инфекции (сезонно), защото стимулира имунната система. Празът също е добър хипоглицинат, като е посочен в диетата на страдащите от диабет.
Препоръчвам въвеждането на праз в диетата, тъй като той има слабителни, антиартритни, антисептични и диуретични свойства, той е добър храносмилател и идеален за хранене в диети.
Общо взето, той е противопоказан при камъни в бъбреците или жлъчката поради оксалати (оксаловата киселина в контакт с калций може да образува кристали, които се отлагат в бъбреците или жлъчния мехур).