ЧАСТ 2 Отслабнете с усещане за червата
Американски автор казва: Ако искате да сте тънък, трябва да задоволите инстинктите си за хранене.
Печеното свинско на мама е задължително? А шоколадовата торта ТРЯБВА да бъде? Всеки има така наречените първични инстинкти, що се отнася до хранене: това включва глада например. Но също и желанието за висококалорична храна. Или познатото, познатото - като уникалното печено свинско на Мама.
Дебел или тънък
Ако човек вярва на настоящите резултати от американските изследвания, общо пет инстинкта за хранене определят по същество дали някой е дебел или слаб. И те също са ключът към постоянния контрол на теглото. Защото: „Всеки, който пренебрегва основните си нужди по време на диета, ще се проваля с ужас при всеки опит за отслабване. Ако, от друга страна, инстинктите се задоволяват по здравословен начин, можете лесно да достигнете желаното тегло - и да го поддържате трайно “, обещава американската диетолог Сюзън Б. Робъртс, която е написала дългогодишното си изследване в ръководството„ Диетата на инстинкта “(вече и на немски когато „инстинктната диета“ в Кнаур) беше включена и по този начин попадна в бестселър в САЩ.
Петимата инстинкти за хранене - Всеки, който ги прогледа, ще отслабне много по-лесно!
1. Глад
Ако се храните неправилно, винаги сте гладни. За добро усещане за ситост: Уверете се, че храната ви съдържа много фибри, здравословни протеини, много обем и "добри" въглехидрати.
2. Наличност
Това, което е „там”, се яде. Затова: разчистете килера си! И: Запасете се със здравословни, засищащи храни.
3. Алчност за калории
Висококалоричните храни обикновено имат добър вкус - и ние винаги искаме повече. Трик: Яжте малко парче калорична бомба, но също така яжте много нискокалорични храни с високо съдържание на фибри.
4. Рутинна
Хората имат предпочитание към изпитаното. Не става без печено свинско месо. Позволете нови неща!
5. Разнообразие
Прекалено големият избор (от нездравословни храни) води до преяждане. По-добре: съзнателно ограничете и увеличете избора на здравословни храни.
Следващата страница продължава:
- Програмата
- Типичен ден с инстинктната диета
Програмата
Всъщност инстинктната диета предлага много предимства пред едностранните лечения при катастрофа: Няма забрани и хранителната концепция може да се определи като „здравословна“: Препоръчваме храни с висок дял на фибри (поддържат ви сити за дълго време и стимулират храносмилането по естествен начин нататък), обемисти храни (също ви пълнят и правят храната да изглежда като „повече“) и много протеини, които се състоят предимно от нискомаслени млечни продукти и растителни източници (като бобови растения). Също така трябва да обърнете внимание на „смес от висок и нисък гликс.“ За да обясните: Гликемичният индекс („Glyx“) е мярка за ефекта на дадена храна върху нивото на кръвната захар и по този начин казва нещо за качеството на въглехидратите, които съдържа. Например, "инстинктната диета" позволява бисквити (висок гликс), когато се комбинира с млечни продукти или зеленчуци (нисък гликс). Също така е важно храненията да се приемат редовно.
Типичен ден с инстинктната диета
закуска
Зърнени храни с високо съдържание на фибри като мюсли, ягоди и млечни продукти. Плюс вода, кафе или чай.
Сутрешна закуска
Препоръчват се ябълка и фъстъци, тъй като и двете заедно ви поддържат сити за дълго време.
Обядвам
Препоръчват се менюта с високо съдържание на фибри с „голям обем“, като супа от леща и след това сандвич с шунка и сирене с грозде. Плюс вода, диетична сода и, ако искате, кафе или чай.
Следобедна закуска
Диетичен шоколад
вечеря
Пържола с броколи и маруля, сусамови бисквити и като десерт круша с малко карамелен сос. Вода, диетична сода, чай, кафе.
Следващата страница продължава:
- Най-добрите тънки рецепти от Урсула и Джулия Пабст
- Най-добрите храни
Добър подход
„Концепцията е доста здравословна и като цяло отговаря на нашите собствени насоки“, казват виенските диетолози и тънките експерти на MADONNA Урсула и Джулия Пабст (www.ernaehrungsinstitut-pabst.at), които с публикуваното наскоро „голямо удоволствие -Diet "постигна мега-хит (поради огромното ехо на читателя, ще намерите още две рецепти от горното ръководство по-долу).
„Подобно на американския експерт Сюзън Робъртс, ние сме на мнение, че моментите на удоволствие трябва да бъдат удовлетворени, докато се храните, и че никога не трябва да гладувате“, казаха двамата слаби професионалисти.
Американската програма за инстинкти обаче съдържа твърде много подсладител и кофеин за техния вкус: „И не бихме препоръчали по-специално фъстъците - има по-здравословни ядки като бадеми или орехи“, казват сестрите Пабст. Подобно на „диетата за удоволствие“, понятието „инстинкт“ също заслужава предиката „през целия живот“. Така че може да се практикува завинаги след начална „учебна фаза“.
Най-добрите тънки рецепти от Урсула и Джулия Пабст
Поставете зеленчукова закуска: охлюви от авокадо и яйца
Състав: За 10 парчета пълнозърнести опаковки: 500 мл мляко, 3 яйца, 250 г пълнозърнесто брашно от спелта, 1 щипка сол, масло за пържене Авокадо и яйчен крем: 1 зряло авокадо, 3 яйца, сок от половин лимон, сол и черен пипер, 1 връзка див лук
Подготовка:1. За обвивките разбъркайте млякото и яйцата, добавете сол и постепенно сгънете брашното с бъркалка. Важно: оставете го да стръмни за 20 минути. Отначало тестото все още е тънко, тъй като пълнозърнестото брашно отнема повече време да набъбне.
2. Изпечете тънки обвивки в малко разтопено масло в тигана.
3. За разпространението на авокадото и яйцата сварете силно яйцата, изплакнете със студена вода и след това ги обелете.
4-ти. Разполовете авокадото и извадете костилката. Извадете пулпата с лъжица.
5. Нарежете яйцата на малки парченца и ги пасирайте заедно с авокадото, малко лимонов сок, сол и черен пипер с ръчен пасатор. Ако ви харесва пикантно, можете да подправите с лют червен пипер.
6-то. Нарежете лука на ситни пръстени. Намажете пълнозърнестите обвивки с крем от авокадо и яйца и поръсете с лук. Нарежете на филийки и сервирайте "охлювите" като лека закуска.
Тънък съвет: Зрелото авокадо може лесно да бъде преработено в крем. Те осигуряват здравословни мазнини. Вашите витамини от група В и витамин С са идеални за облекчаване на стреса. Ако плодовете все още не са узрели: Завийте ги във вестник за няколко дни, съхранявайте при стайна температура и добавете узрели ябълки - те отделят етилен, който действа като узряващ газ. Съвет: Винаги заливайте нарязани авокадо с лимон, в противен случай те бързо ще почернеят. Рецептата тук изисква повече опаковки, отколкото разпространението е достатъчно. Остатъчните обвивки са страхотни за замразяване!
Хранителни стойности на обвивка: Енергия: 298 калории, въглехидрати: 19,6 грама, протеини: 12,3 грама, мазнини: 19,0 грама
Тайландска тиквена супа с шишче от скариди
Състав: За 2 души: кралски скариди (обелени), 1 супена лъжица джинджифил, 1 лют пипер, рапично масло, 2 азиатски пръчици за сервиране, 250 г тиква Хокайдо, ½ малък лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица рапично масло, 125 мл зеленчуков бульон (органичен), 50 мл кокосово мляко (леко, 5% мазнина), 1 пръскане на лимонов сок, 1 пръскане на соев сос, ½ чаена лъжичка паста от червено къри, сол
Подготовка:1. Накълцайте джинджифил; Нарежете лютия пипер.
2. Залейте лютото и джинджифила с рапично масло и мариновайте скаридите в него.
3. Наполовина, сърцевина, обелете тиквата и нарежете на малки кубчета. Нарежете на ситно лука и скилидката чесън.
4-ти. За супата: задушете лука и чесъна в рапично масло.
5. Добавете парчетата тиква и запържете за кратко.
6-то. Добавете къри паста.
7-ми. Налейте зеленчуковия бульон и кокосовото мляко. Оставете да къкри 15 минути, докато тиквата омекне.
8-ми. Свалете супата от огъня, пюрирайте с ръчен пасатор, докато стане кремообразна.
9. Подправете на вкус с лимонов сок, соев сос и сол.
10. Извадете скаридите от маринатата и запържете в тигана за около 2 минути от всяка страна, след което подправете със сол. Залепете три скариди на пръчка. Сервирайте супата от тиква със скарида от шиш.
Тънък съвет: Тиквите с портокалова каша са най-подходящи за тази супа. Тиквата Хокайдо е с високо съдържание на витамини А, С и Е и фибри, които ще ви заситят дълго време.
Хранителни стойности на порция: Енергия: 374 kcal, въглехидрати: 10,7 g, протеини: 36,0 g, мазнини: 20,7 g
Най-добрите храни - за намаляване на глада и максимално засищане
- Зърнени храни с високо съдържание на фибри
Те включват овесени люспи, смеси от мюсли, пълнозърнести люспи и люспи от спелта. Тези зърнени храни могат да се комбинират с плодове, мляко, кисело мляко и дори малко шоколад.
- Листни салати и сурови зеленчуци
Идеалният акомпанимент към месо, риба или тестени изделия: прясна маруля или сурови зеленчуци (моркови, целина) с винегрет или лек дресинг от кисело мляко. Осигурява много обем и голямо, здравословно разнообразие.
- Варени зеленчуци
Като броколи, гъби и тиквички. Осигурява много обем на плочата и много фибри.
- Бяла риба
Като треска и пикша, но също и сьомга. Нискокалорични, с високо съдържание на протеини и най-високо ниво на ситост от всеки протеинов източник.
- Ябълки
Практична сладка закуска в движение. Малко калории, много фибри, голямо разнообразие. Но трябва да се дъвче добре!
- Всички видове плодове
Като малини, къпини, боровинки, ягоди или боровинки. Малко калории, много фибри, много удоволствие. Практично: замразени плодове.
- бобови растения
Като леща или боб. Много фибри, много обем, добър вкус (не гответе твърде дълго!). Идеален за супи, предястия и салати.
- Здравословни сладкиши
Като груб пълнозърнест хляб, хляб с ниско съдържание на въглехидрати (с ниско съдържание на въглехидрати, смеси за печене, например чрез: www.lowcarbshop.at)
- Млечни продукти
Като мляко с ниско съдържание на мазнини (1,5–1,8%), обезмаслено мляко или плодово кисело мляко с подсладител. Те ви засищат и в идеалния случай могат да се комбинират със зърнени храни с високо съдържание на фибри (закуска!).