Чаши за бисквитки, пълни с шоколадов мус
От другата страна на улицата видях красиво кухненско студио и не след дълго стоях насред красиви неща.
Не можах да се наситя на тиганите с техните специални форми и размери. Затова реших да си купя едното или другото за моя блог. Искам да започна днес с оригиналните силиконови чашки за бисквитки.
Тестото за бисквитки се приготвя бързо и пълненето на чашите с тесто е много лесно. Докато чашките за бисквитки добиха златистия си цвят във фурната, аз се погрижих за пълнежа.
Ефирният, кремообразен мус под шоколад е направен за миг на око. Сега просто трябваше да напълня чашките с бисквитки с муса. Тъй като окото също яде, към бисквитките си добавих малко течен шоколад, череша и ментов лист. Празник за очите и толкова невероятно вкусен.
Приятно печене.
Чаши за бисквитки, пълни с шоколадов мус
Съставки тесто
- 100 г масло
- 2 супени лъжици кафява захар
- 225 г пшенично брашно
- 1 р ванилова захар
- 1 щипка сол
- 1 жълтък
- 20 г вода
Състав мус
- 125 г тъмен шоколад 75%
- 25 г масло
- 100 мл бита сметана
- 2 яйца
- 20 г захар
- 2 супени лъжици гореща вода
освен това
- пресни череши и няколко ментови листа за украса
подготовка
- Омесете всички съставки в гладко тесто, увийте в прозрачно фолио и оставете да почиват в хладилника за 30 минути.
- Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване.
- След времето за почивка напълнете всяка форма с 50 g тесто, така че да се напълни напълно.
- Печете в предварително загрятата фурна на 2-рата решетка отдолу при 180 ° C отгоре/отдолу нагрявайте за 20 минути до златисто жълто.
- Оставете чашите да се охладят във формата за няколко минути и след това ги извадете от формата.
- За шоколадовия мус: разтопете шоколада и маслото в двоен котел.
- Отделни яйца. Разбийте отделно белтъка и разбитата сметана, докато се стегне.
- Разбийте жълтъците и захарта в купа с 2 супени лъжици гореща вода до лека кремообразна маса.
- Внимателно сгънете разтопения шоколад с бъркалка, след това сгънете белтъците и разбитата сметана.
- Напълнете чашките с бисквитки с шоколадовия мус и охладете за 2 часа.
- Преди сервиране украсете с пресни череши и мента.
Размер на сервиране: 8 малки чашки за бисквитки
Време за подготовка: 45 минути плюс
Време за печене: 20 минути
Ниво на трудност: нормално
- да се пекат,
- чаши,
- бисквитка,
- тъмен шоколад,
- Френски,
- сладкиши,
- кафе и сладкиш,
- череша,
- малки торти,
- малки сладкиши,
- Мус по шоколад,
- десерт,
- десерт
Здравей! Аз съм Лиси, тук ще намерите изискани, но достъпни рецепти, които всеки може да изпече и приготви. Забавлявайте се в моя блог, наслаждавайте се и се чувствайте вдъхновени.
Пробвали ли сте рецепта? След това ме свържете с @lissispassion в Instagram и използвайте хаштага #lissispassion - очаквам вашите снимки.