Чаша на дядо, кафе сладолед (италианска рецепта) - Джина Брадеа
Фин сладолед от кафе, Coppa del nonno, приготвен по италианска рецепта, без яйца, без печене, направен само от 3 съставки, много кремообразен сладолед, изключително ценен в Италия. Можете също така да видите стъпка по стъпка видео рецепта за кафе сладолед.
Този сладолед може да се намери във всеки италиански бар или ресторант, сервира се в специални чаши като капучино, кафява пластмаса. Това е сладолед със специален финес и кремообразност, с интензивен вкус на кафе.
Историята на тази рецепта
Рецептата (чашата на дядо) вече принадлежи на известната швейцарска компания Нестле. Първоначално тази рецепта е създадена от компанията Motta, след което е пусната на пазара от Древен салон за сладолед разбира се. От 1955 г. се продава в Италия и се превръща в емблематична рецепта за класически италиански сладолед.
Coppa del nonno, в спортните среди означава чаша с малка стойност.
Този сладолед се продава предимно в барове. Има няколко рецепти за приготвяне, може да се направи с маскарпоне, капучино, разтворимо кафе, със или без кондензирано мляко.
Препоръчвам и рецептата за кафе Doalgona, която също се прави с нос - рецептата тук .
Сега ще ви разкажа една от рецептите, които се правят в италианските домове 🙂 Имам тази рецепта от приятелка Мариела, голяма любителка на кафето и разбира се, сладолед Coppa del nonno 🙂
Можете да намерите още рецепти за сладолед тук, някои рецепти също са видео. Ще намерите и класически рецепти за сладолед с вафли тип ванилия или шоколад, но също и зеленчуков сладолед, сладолед без захар,
или различни видове плодов сладолед със сирене.
