Чапати или индийска рецепта за хляб

Традиционна рецепта за ястие от PascaleRegal

Време за подготовка: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

500 Gr пълнозърнесто брашно 3 Dl вода Морска сол

чапати

Подготовка:

- В купа смесете брашното и солта. Изкопайте кладенец, където бавно ще изливате водата, докато получите топче тесто.

- Месете това тесто за 1/4 час. Изравнете го с дланите на ръцете си, изпънете го, оформете топка и започнете отново.

- Съхранявайте тестото за 1 час в купа, покрита с кърпа при стайна температура.

- Преработете леко тестото, преди да го разделите на десет малки топчета. Набрашнете дъската и точилката. Изравнете топките, за да оформите банички с дебелина 1/2 см.