Чана Дал Вада (Крокети от леща) - Караи
- У дома
- Рецепти
- стартер
- Gobi Manchurian (карфиол с вкус на Индокитай)
Предястия и закуски
Индийските закуски или леки ястия не са непременно предястия. Те могат да се ядат по всяко време на деня, включително закуска или следобеден чай, и могат да се сервират самостоятелно или като част от хранене. Има пържени понички, наречени pakoras, пържени сладкиши пълнени z. Б. Самоса или Качори, тънки палачинки, наречени дози, кнедли на пара, наречени iddlis, пържени пържени фритюри, наречени badas/vadas, пържени зеленчукови банички, известни като tikkis, и много други.
Чана Дал Вада (Крокети от леща)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, toolbar = no, scrollbars = yes, titlebar = no, menubar = no, resizable = yes, width = 640, height = 480, директории = не, местоположение = не '); връщане на false; "rel =" nofollow ">
съставки:
200 g наполовина, белени, Chana Dal (нахут)
600 мл вода
1 глава лук, обелен и нарязан на малки кубчета
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1 парче пресен джинджифил (около 1 см), обелен и нарязан или настърган
1-2 зелени люти чушки, нарязани на ситно
5 листа къри, пресни или изсушени, измити и грубо нарязани
3 супени лъжици нарязан зеленчук кориандър
½-1 чаена лъжичка сол
Малко пипер от мелницата
½ чаена лъжичка чили на прах
½ чаена лъжичка кимион на прах
Около 1 литър масло за пържене в дълбочина
подготовка:
1. Измийте лещата и я поставете в купа. Добавете 600 мл вода и оставете да кисне поне 4 часа (но може и през нощта).
2. Оставете лещата да се отцеди за кратко в ситото и след това ги пюрирайте добре с пюрето или в кухненския робот. Ако е необходимо, добавете достатъчно вода, за да се получи жилаво, плътно тесто.
3. Смесете останалите съставки, с изключение на маслото, заедно с пюрето от леща.
4. Загрейте маслото в тенджера. Сега извадете обилно количество паста от леща с чаена лъжичка и използвайте втора чаена лъжичка, за да я разнесете в маслото. По този начин бързо добавете още кнедли към мазнината.
5. Печете крокетите за 4-5 минути, като ги обръщате няколко пъти, така че да са хрупкави и тъмнокафяви наоколо.
6. Повдигнете от маслото със сито с черпак и поставете върху чиния, застлана с кухненска хартия, за да се отцеди.
Топло с напр. Сервирайте кокосов чатни.
- Вегетариански
- Веган
- Фасул, леща, дал
- стартер
- Пържени
- Южноиндийски
- улична храна
- Пред
- Следващия
относно
Категории
- Веган
- Вегетариански
- десерт
- риба
- плът
- питка
Помогне
Социални
За да ви осигури най-доброто онлайн изживяване, този уебсайт използва бисквитки. Изтрийте бисквитките
Ние използваме бисквитки, за да ви дадем по-добро потребителско изживяване и да покажем по-подходящи рецепти. Използвайки нашия сайт, вие се съгласявате с използването на бисквитки. Допълнителна информация може да се намери в информацията за защита на данните.
Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате с използването на бисквитки. Информация за защита на данните