Чакчука със средиземноморски зеленчуци

Пържените жълтъци се задушават в доматен и зеленчуков сос, след което се импрегнират с вкусна смес от близкоизточни подправки на основата на пушен червен пипер, кимион, черен пипер, лют червен пипер, куркума и ким. Необходими са само голяма лъжица и парче хляб (за да поеме целия вкусен сос), за да се насладите на това утешително селско ястие.

време за подготовка

време за готвене

Запазване Споделяне Печат

Какво ще ви трябва

средиземноморски

Био смлян кимион

Груб смлян черен пипер

Кимион

Органичен чесън на прах

Органичен смлян лют червен пипер

Органична Сайгонска канела

Мелница за морска сол

Органични семена от копър

  • Смес за подправки на Shakshuka:
  • 3 с.л. (45 ml) гранулирана захар
  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) Органичен смлян кимион
  • 1 C. (15 ml) пушен червен пипер
  • 2 с.л. (10 ml) Груб смлян черен пипер
  • 2 с.л. (10 ml) Кимион, смлени
  • 1 C. (5 ml) Органичен чесън на прах
  • 1 C. (5 ml) Органична куркума
  • 1/2 ч.ч. (2 мл) Органичен смлян лют червен пипер
  • 1/2 ч.ч. (2 ml) Органична сайгонска канела
  • Chakchouka със средиземноморски зеленчуци:
  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) зехтин
  • 1/2 чаша (125 ml) жълт лук, нарязан на ситно
  • 1 C. (5 мл) смлян пресен чесън
  • 2 чаши (500 мл) патладжан, нарязани на 1/2-инчови (1,25 см) зарове
  • 2 чаши (500 мл) тиквички, нарязани на 1/2-инчови (1,25 см) зарове
  • 1 C. (5 ml) Мелница за морска сол
  • 1 C. (5 ml) органичен копър
  • 1/2 ч.ч. (2 ml) Органични семена от копър
  • 2 чаши (500 ml) консервирани натрошени домати
  • 6 яйца
  • 1 C. (15 ml) нарязан пресен магданоз