Чайни бизнес тайни
Тайни на чайния бизнес. Съвети за начинаещи
Радио Puer FM. Издание 51
И второ, масовото унифицирано производство е развило у хората навик, че можете да си купите готово нещо, което да се впише идеално в стандартен интериор, съставен от едни и същи типични неща, и изглежда, че те прилагат едни и същи към идеи и рецепти.успех. Докато рецептите за истински успех често са неразделни от създателите и носителите им, а в света на чая имаме ясни доказателства за това. Ако наблюдавате как майсторите правят чай, ще забележите, че те често нарушават добре познатите правила и чаят се оказва страхотен. Но ако възпроизведете точно тяхната последователност от действия, много е възможно резултатът да бъде обезсърчителен.
Различните цели диктуват различни начини на действие. Например, ако попитате бизнесмени за чай кой е по-добър - един добър доставчик или десет различни, мнозинството ще отговори: „Разбира се, един е добър!“ И това е логично: колкото по-голяма е поръчката, толкова по-голяма е отстъпката на едро и съответно ползата. Плюс това, всеки доставчик е работа, време е да се договарят и да се направи поръчка, време и пари за дегустация на чайовете му и т.н. И имаме повече от десет доставчици, броят им продължава да расте и делът дори на най-добрите от тях в нашия асортимент не надвишава 20-25%. Тъй като качеството на всеки артикул от нашата колекция е важно за нас. И ние вземаме Уойшан Улунги на едно място, а Гуандунските на друго място; xiaozhong - от един доставчик, jin jun mei - от друг.
Обученията за амбициозни бизнесмени за чай станаха изключително популярни напоследък. През последния месец поканите за подобни събития - трябва да кажа, доста скъпи - ме срещнаха няколко пъти. Когато продажбата на тайните на вашия бизнес става по-печеливша от вашия продукт - това ви кара да внимавате!))) Но сериозно логиката на големите компании на едро не е трудна за разбиране - тъй като ние се интересуваме от повече хора, които обичат чая и които разбират така че и те се интересуват от повече хора, които купуват чай от тях на едро, и те се опитват да насърчат публиката да го направи. На теория те също трябва да се интересуват от успеха на своите ученици, което означава, че трябва да провеждат своите обучения разумно. На практика се страхувам, че в Русия се оказва по-изгодно да разширите аудиторията си, отколкото да работите върху качеството на продукта. Не случайно мрежовите и матрични маркетингови системи са толкова варварски популярни тук.
И една компания, един от нашите доставчици, наскоро стартира безплатна поредица от уебинари, които да помогнат на начинаещите търговци на чай за всички (между другото, сред техните участници забелязахме някои от нашите слушатели). Изглежда, защо изведнъж такава щедрост? И всичко е много просто: тази компания е разработила комплекти, да кажем, методологически инструкции за начинаещи и добри половин час от всеки уебинар е посветен на факта, че ако направите поръчка за 20 000 при нас, ще получите стандартен комплект безплатно, а ако за 35 000, то удължен и т.н. Разбирам, да?
Като цяло всичко това има много далечна връзка директно с чая, всъщност това е банално обучение за продажби на дребно. Работят ли тези препоръки в бизнеса с чай? Може би. Защо не работят. Работят ли добре? Всичко е относително. Домакинът на тези уеб семинари посочи като пример работата на тяхната компания на събитие през уикенда в парк Горки. Наемът е много скъп, каза той, но организаторите го изработиха честно, осигурявайки голям трафик. И нетната печалба за 2 дни беше 20 000 рубли. Някой може да си помисли, че това не е толкова лошо. Но ние, както се случва, сме малко запознати с подобни дейности. Един от нашите познати печели просто търговия на дребно на празнични събития. Така че, ако не беше голяма компания, а скромен индивидуален предприемач, и то не в московския парк Горки, а на площада на областния регионален център, без никаква подкрепа от организаторите, той печелеше само 10 000 на ден, той би са се опитвали да не казват на никого за това, за да не бъдат опозорени.
Като цяло бизнес аспектите на чайния бизнес очевидно не са нашата тема. Следователно съветите, които бихме могли да споделим, не са икономически, а концептуални и, може да се каже, философски.
Ако имате желание да правите чай професионално, бих посъветвал в самото начало да определите мотивацията: защо имате нужда от него. Защо искате да направите това? Това не означава, че трябва да измислите някаква концепция; съберете създатели, копирайтъри, организирайте мозъчна атака и след това споделете вашите идеи. Не, просто е добра идея да сте наясно какво намерение ви движи, от какво гориво се подхранва ентусиазмът ви. Знаете, вероятно, притча за работници на строителна площадка, които са били попитани какво правят. Единият отговори: „Нося количка с тухли“. Друг каза: „Правя пари за семейството си“. И третият каза: "Строя храм!" И въпреки че външно те са заети с едно и също нещо, начинът, по който го правят, ще бъде различен и резултатът също ще бъде различен. Не ви призовавам да се стремите към най-възвишените цели, въпреки че те също могат да бъдат поставени и реализирани. Един проект за чай, който много ми харесва, има прост и разбираем девиз: „Ние носим добро чрез чая“. Но това изобщо не е необходимо да се имитира. Идеализмът е добър, но честността е по-важна и необходима. По-добре е честно да носите количка, отколкото да скандирате в един глас: „Строим храм! Леле, какъв хубав храм! О, какви страхотни момчета сме! " - докато колите и тухлите ще лежат някъде отстрани.
Мотивациите могат да бъдат много различни. Ето защо чайният свят не е много обединен и дори не е много приятелски настроен. От външна гледна точка всички правим едно и също, но ако се вгледате внимателно, тогава някой се нуждае от полза, някой се нуждае от положителна комуникация, някой насърчава благоговението и медитативността на културата на чая, а някой - освобождение и лекота, и всичко това хората вървят не само по един път, но често като цяло в противоположни посоки.